【康球泥】一魚兩吃

黑魚洗凈，魚片切成丁，加酒、鹽、雞精、蛋清、生粉腌制，青紅椒、杏鮑菇切丁，熱鍋油7成熱，放入生姜大蒜，再放入魚丁，等魚肉變白就盛出備用，再起油鍋，炒好杏鮑菇，青紅椒，加入魚丁在鍋內(nèi)炒下，將柿子椒做容器，（柿子椒在微波爐叮2分鐘）裝盤。兒子的吃相。剩下的魚皮，魚骨煎透，加水燒湯，加入千張包，娃娃菜，年糕，第二天的午飯搞定！千張包也是自己家包的，里面有肉末，粉絲，豆腐，自己做的就是放心！