【一個(gè)月曬家常菜】版主家的早餐——魚肉餛飩 精華

謝謝

杭州的餛飩皮太厚了，我將買回來的皮重新用搟面杖搟薄再包。

回復(fù)@42272027 我的是云吞皮，不是杭州的，哈哈，我也不喜歡杭州市場上的餛飩皮，太難吃了。

回復(fù)@添喜lucklily 是啊

回復(fù)@添喜lucklily 云吞皮哪里買�。渴忻嫔系酿Q飩皮一煮就爛，也不香。還有魚肉餡會(huì)不會(huì)腥呀

怎么會(huì)，略生預(yù)調(diào)一下，用酒浸一小會(huì)兒，蛋清或是淀粉過下，可以加點(diǎn)椒鹽，不過很小一會(huì)兒就可以了~

杭州市場上的餛飩皮就算了~ 富陽能買到好的皮子，還有就是縉云的，我曾經(jīng)在農(nóng)博會(huì)問餛飩攤的買，賣交5元一斤。圖上用的是云吞皮，也挺好的。

外面的凡有肉餡的食物都不建議吃，你去肉攤多站一回兒，就會(huì)知道這些商家用來做肉餡的買的是什么肉。這是行業(yè)潛規(guī)則，大家多關(guān)注一下，多曝光。我們不僅要發(fā)現(xiàn)好的餐廳，更要發(fā)現(xiàn)安全的餐廳。

回復(fù)@添喜lucklily 太絕對(duì)了，買自己熟悉的店，生意紅火的店家不會(huì)砸自己的牌子。

哈哈哈，敲到重點(diǎn)