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更新于2014-11-20 12:10:50
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【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓




九月份做完自己那個(gè)生日蝴蝶結(jié)翻糖蛋糕之后,就再?zèng)]碰過(guò)翻糖。這個(gè)月底格格就要過(guò)生日了,我必須趕緊的操練起來(lái)!貓貓同學(xué)是8號(hào)的生日,所以我當(dāng)即決定,拿貓開(kāi)刀!哇哈哈哈



叮當(dāng)貓,加菲貓,kityy貓,能想到的貓我都想了,老公很納悶的問(wèn)我,你身邊叫貓的人怎么那么多?數(shù)數(shù)看,真當(dāng)是。。。起碼3個(gè)以上!除了名字叫貓的,還有一群喜歡養(yǎng)貓貓的朋友。相比而言我還是比較喜歡叮當(dāng)貓和加菲貓,kitty太粉,不是我的菜,所以,先選這兩款開(kāi)工。



做完之后的感覺(jué)是,越復(fù)雜的圖越好做,越簡(jiǎn)單的越難控制,老公說(shuō)我做的叮當(dāng)貓是被養(yǎng)肥了的叮當(dāng)貓!四只加菲貓快遞給了貓貓同學(xué),剩下四只叮當(dāng)貓,一只被格妞給吃了!小朋友的耐糖性真是。。。整張?zhí)瞧ざ汲酝炅,而且跟我說(shuō)很好吃!任憑我怎么阻止,都要吃。!

【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓

【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓

【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓

【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓






cupcake蛋糕體用的是《我愛(ài)乳酪蛋糕》書(shū)里的可可風(fēng)味杯子蛋糕

配方:

黃油40g 奶酪125g 細(xì)砂糖90g(我用了60g)全蛋2個(gè) 牛奶兩大勺 低粉20g 可可粉20g 杏仁粉80g 泡打粉1小勺



步驟:

1、奶酪和黃油室溫軟化后打發(fā)順滑;

2、加入糖粉,攪打到顏色發(fā)白;

3、分四五次加入蛋液,每次都充分?jǐn)噭蚝笤偌酉乱淮危?br>
4、加入2勺牛奶拌勻;

5、低粉和可可粉過(guò)篩,和杏仁粉混合拌入;

6、拌勻后裝入模中八分滿,170度烘烤20分鐘左右。





【格媽烘焙】翻糖cupcake的第一次---加菲貓&叮當(dāng)貓

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[ 本帖最后由 八八美食 于 2011-11-9 10:49 編輯 ]
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V11 發(fā)表于2011-11-07 18:59:28

[s2001]
V16 發(fā)表于2011-11-07 19:45:53
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[s2001]
V17 發(fā)表于2011-11-07 20:06:58
2#

[s2001]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2011-11-07 20:23:51
3#

太可愛(ài)的[s2005]
V17 發(fā)表于2011-11-07 20:48:23
4#

哇~~~~
V11 發(fā)表于2011-11-07 20:59:42
5#

好可愛(ài)呀。
V16 發(fā)表于2011-11-07 21:17:55
7#

太神話了~
V15 發(fā)表于2011-11-07 22:00:50
8#

好可愛(ài)好漂亮 [s2001]
V8 發(fā)表于2011-11-07 22:47:37
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超可愛(ài)的。我家小寶看了一定舍不得吃。呵呵
V13 發(fā)表于2011-11-07 23:18:36
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[s2002]
V12 發(fā)表于2011-11-08 08:51:22
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好看
V17 發(fā)表于2011-11-08 08:55:57
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[s2001]very cute!
V10 發(fā)表于2011-11-08 11:19:00
13#

[s2001]
V16 發(fā)表于2011-11-08 11:40:46
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[s2001]
V12 發(fā)表于2011-11-08 12:58:56
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[s2001]
V11 發(fā)表于2011-11-09 10:43:13
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流口水,迫不及待啦啦啦啦···[s2002]
V5 發(fā)表于2011-11-09 10:50:22
20#

好可愛(ài)哇!怎么舍得吃呢
V15 發(fā)表于2011-11-09 10:51:18
21#

[s2002]
V17 發(fā)表于2011-11-09 10:57:12
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[s2002]
V11 發(fā)表于2011-11-09 10:57:48
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[s2001]
V10 發(fā)表于2011-11-09 10:58:33
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[s2001]
V15 發(fā)表于2011-11-09 11:01:54
26#

好漂亮啊!
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