15
更新于2023-09-20 20:52:37 IP歸屬地：浙江
33970
閱讀
 19
回復(fù)
 16
收藏
沒(méi)胃口的時(shí)候總想喝點(diǎn)湯湯水水，超簡(jiǎn)單的肉末燉湯再合適不過(guò)！

雞蛋別再水煮啦，搭配豬肉這么吃，有肉有蛋還有菜。喝上一口，鮮掉眉毛！

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！


雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！

用料
雞蛋 4個(gè)
豬肉 適量
干香菇 4
枸杞 適量
大蔥 半根
生姜 3片
熱水 半碗
生抽 3片
蠔油 1勺
鹽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 半勺
玉米淀粉 1勺

做法

[1] 蔥片、姜絲加入熱水浸泡十分鐘，做成蔥姜水。

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
[2] 干香菇洗凈泡軟，并將泡好的香菇切片，蔥葉切蔥花，枸杞洗凈。

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
[3] 豬肉洗凈剁成肉泥，放入盆中，加入生抽、蠔油、料酒、鹽、白胡椒粉和玉米淀粉。蔥姜水分次加入，每加入一次都朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢柚镣耆�，再加入下一次�?/div>
雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
[4] 肉餡兒分入到四個(gè)碗中，用勺子沿著碗壁抹平，打入雞蛋放入開(kāi)水鍋。

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
[4] 大火蒸五分鐘定定型，然后到入開(kāi)水，撒上香菇片和枸杞。

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
[5] 繼續(xù)蒸十五分鐘左右，取出撒蔥花。

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
鮮極了~

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！

雞蛋和肉末蒸出一碗鮮湯，清淡又營(yíng)養(yǎng)，夏天喝太解膩！
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（19）
V13
勛章
發(fā)表于2023-06-29 00:49:14 IP歸屬地：浙江

看起來(lái)不錯(cuò)哦
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-06-29 15:14:47 IP歸屬地：浙江

學(xué)到了學(xué)到了
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-29 16:20:19 IP歸屬地：浙江

哇，還要放開(kāi)水，下次試試
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-29 16:37:09 IP歸屬地：浙江
1#

看我哦不錯(cuò)，試試
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-06-29 16:38:20 IP歸屬地：浙江
2#

這看著就鮮美啊
贊
V4 發(fā)表于2023-06-29 16:44:30 IP歸屬地：浙江
3#

漲知識(shí)了
贊
V10 發(fā)表于2023-06-29 17:11:23 IP歸屬地：浙江
4#

看著不錯(cuò)呀，營(yíng)養(yǎng)均衡
贊
V14 發(fā)表于2023-06-29 17:54:21 IP歸屬地：浙江
5#

哇哦哦不錯(cuò)哦
贊
V13 發(fā)表于2023-06-29 18:46:31 IP歸屬地：重慶
6#

江西瓦罐燉湯的經(jīng)典菜式 5元一罐 味道好極了
贊
V11 發(fā)表于2023-06-29 22:48:33 IP歸屬地：浙江
7#

肉沫蒸蛋進(jìn)化版？看著真不錯(cuò)
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-06-29 23:24:49 IP歸屬地：浙江
8#

這個(gè)夏天來(lái)一碗舒服的
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-30 08:57:11 IP歸屬地：浙江
9#

看著就很鮮！顏值也高
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-30 10:04:29 IP歸屬地：浙江
10#

上面放香菇的做法第一次見(jiàn)
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-30 16:39:24 IP歸屬地：浙江
11#

香菇是靈魂。不錯(cuò)
贊
V16 發(fā)表于2023-06-30 17:56:00 IP歸屬地：浙江
12#

看起來(lái)就很好吃
贊
V14 發(fā)表于2023-06-30 21:03:19 IP歸屬地：浙江
13#

肉餅蒸蛋2.0版
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-30 21:58:18 IP歸屬地：浙江
14#

前面幾張為什么湯這么多
贊
V15 發(fā)表于2023-07-04 02:29:00 IP歸屬地：廣西
15#

這么做蛋黃老了……蒸的時(shí)間太久。
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-07-18 15:49:59 IP歸屬地：浙江
16#

哇塞。看著就很美味
贊

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶(hù)注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通