沒胃口的時候總想喝點湯湯水水，超簡單的肉末燉湯再合適不過！
雞蛋別再水煮啦，搭配豬肉這么吃，有肉有蛋還有菜。喝上一口，鮮掉眉毛！
用料
雞蛋 4個
豬肉 適量
干香菇 4
枸杞 適量
大蔥 半根
生姜 3片
熱水 半碗
生抽 3片
蠔油 1勺
鹽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 半勺
玉米淀粉 1勺
做法
[1] 蔥片、姜絲加入熱水浸泡十分鐘，做成蔥姜水。
[2] 干香菇洗凈泡軟，并將泡好的香菇切片，蔥葉切蔥花，枸杞洗凈。
[3] 豬肉洗凈剁成肉泥，放入盆中，加入生抽、蠔油、料酒、鹽、白胡椒粉和玉米淀粉。蔥姜水分次加入，每加入一次都朝一個方向充分攪拌至完全吸收，再加入下一次。
[4] 肉餡兒分入到四個碗中，用勺子沿著碗壁抹平，打入雞蛋放入開水鍋。
[4] 大火蒸五分鐘定定型，然后到入開水，撒上香菇片和枸杞。
[5] 繼續(xù)蒸十五分鐘左右，取出撒蔥花。
鮮極了~
