事情要幾個(gè)月前說起,當(dāng)時(shí)杭州疫情形式嚴(yán)峻,米面糧油零食,原本就有輕微囤積癖的我跟風(fēng)屯了很多東西,幾個(gè)月過去了,還是很多東西沒有消耗完…
7月初,給自己定了個(gè)月度小目標(biāo),無論購物軟件有多大的打折力度,堅(jiān)決不屯一件不急用的東西,本著只消耗不購入的原則,該吃的吃,該送的送,目前庫存只剩一箱常溫奶,半箱泡面,一袋麥片,麥片這玩意你們懂吧?
買的時(shí)候總是想:這玩意健康,一天一碗當(dāng)早餐,健康!一個(gè)月消耗一袋不是夢,要我說這純燕麥片口感,第一天吃不太適應(yīng),第二天吃越品越香,第三天可以堅(jiān)持,到了第四天吃完肚子飽了,嘴巴卻寂寞了?傊I一大袋燕麥片回家,再放它個(gè)一年兩年這種事我經(jīng)常干。
廢話說了一大段…是因?yàn)榇蟀胍瓜敕窒韨(gè)口感還不錯(cuò)又相對健康的餅干方子,稱它為燕麥軟曲吧。
某廚房找的方子,做出來好不好吃那都得看緣分,有些方子吧那簡直就是胡扯,我的經(jīng)驗(yàn),找菜譜,用試驗(yàn)人數(shù)多并且不加精選標(biāo)志的翻車率會(huì)相對低一點(diǎn)。
這個(gè)方子還不錯(cuò),身邊的小白鼠吃了都說好,大家可搜關(guān)鍵詞:燕麥餅干,標(biāo)題如下,就不放鏈接了,注意,不要減糖,一般做蛋糕糖可以適當(dāng)減量吃起來會(huì)更清爽,餅干還是老老實(shí)實(shí)按照方子來比較靠譜,不甜的餅干那真是下不去嘴的。
除了葡萄干,我還切了紅棗碎增加甜味,加了蔓越莓提點(diǎn)酸味
燕麥,面粉,小蘇打和干果們混合拌勻,燕麥可以加量,我覺得口感粗糙一點(diǎn)比較好吃
我用的紅糖和白砂糖混合的,加半勺鹽,滴了一滴香草精,加入軟化的黃油,低速打散
再加入一個(gè)雞蛋全蛋,中速打發(fā),打到這樣柔軟順滑就差不多了
粉和泥混合
我直接帶了手套捏勻
分了兩鍋烤,第一次個(gè)頭捏的太大了,不滿意
還是這樣小個(gè)頭比較好,看起來比較可愛,一次吃一塊不會(huì)覺得太干
是軟滴哦,燕麥粗糙樸實(shí)的口感讓葡萄干、蔓越莓和紅棗格外香甜可口,做對了!再做一次!家里的燕麥總算消耗完了!