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更新于2024-10-31 15:02:34
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民間有諺語常說“白菜豆腐保平安”,豆腐可以說是老一輩人兒最喜歡的家常食材之一。天氣干燥,吃點豆腐,細嫩可口,開胃健脾,對身體極有益處。

平常的豆腐無非就是紅燒、燒湯、涼拌等等,吃多了難免膩味。今日給大家分享2道豆腐的食譜,喜歡的朋友不妨試試看,比吃糖醋里脊還過癮!

剁椒醬燒豆腐

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

配料:

北豆腐500克、剁椒醬50克、玉米淀粉適量、姜2片、大蒜3瓣、蔥1根、食用油適量、醬汁材料:、醬油1大匙、白醋2湯匙、糖1湯匙、玉米淀粉1湯匙、鹽少許、清水約80毫升

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)味品。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

2.將豆腐洗凈瀝水,然后切成長方形的塊狀。

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3.小蔥切蔥花、大蒜和生姜分別切碎備用。

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4.將豆腐塊的表面裹上一層薄薄的玉米淀粉。

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5.鍋中倒適量食用油燒至七八成熱,將豆腐塊排放鍋中。

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6.用小火將豆腐塊的兩面煎成焦黃色,盛出備用。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

7.小碗中調(diào)入醬油、醋、糖、玉米淀粉和少許鹽攪拌均勻,再添入清水?dāng)嚢杈鶆,醬汁就調(diào)好了。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

8.就著煎豆腐的鍋中底油放入姜、蒜末小火炒香,再倒入剁椒醬翻炒均勻。

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9.接著放入煎好的豆腐翻炒均勻,倒入調(diào)好的醬汁。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

10.改大火翻炒收汁,出鍋前撒入蔥花即可。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

11.一道色香味俱全的剁椒醬燒豆腐就做好了,簡單又好吃,值得一試哦!

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糖醋脆皮豆腐

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

配料:

北豆腐1塊約450克、油適量、蔥花適量、熟芝麻少許、醬汁:、番茄醬3湯匙、生抽1湯匙、醋1湯匙半、糖1湯匙、淀粉1平匙、鹽適量、胡椒粉適量、清水5湯匙

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材,把豆腐切方塊。調(diào)醬汁:取小碗放入番茄醬、生抽、糖、醋、鹽、淀粉和胡椒粉拌勻,再放入清水稀釋攪拌均勻。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

2.平底鍋放油開小火,把豆腐放進鍋中煎制。

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3.把豆腐煎成兩面金黃后盛出備用。

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4.另起鍋放少許油燒熱后,倒入調(diào)好的醬汁煮成粘稠狀態(tài)。

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5.放入煎好的豆腐翻炒,使豆腐均勻的裹上醬汁。

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6.盛出裝盤,撒上蔥花和熟芝麻。

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

7.酸甜開胃,非常好吃!

比糖醋里脊還過癮!豆腐這么做3步搞定,5分鐘燒出五星級味道

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回復(fù)(45)
V9 發(fā)表于2020-10-12 10:26:07

這道家常菜值得一試
V10 發(fā)表于2020-10-12 10:27:08

喜歡豆腐的朋友們一定要親自試試
V10 發(fā)表于2020-10-12 10:27:41

好吃美味又健康
V10 發(fā)表于2020-10-13 09:49:20
1#

原來豆腐也能做得這么好吃
V8 發(fā)表于2020-10-13 09:50:09
2#

豆腐我最愛吃鐵板的
V8 發(fā)表于2020-10-13 09:51:00
3#

看起來就很好吃
V9
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-13 09:51:04
4#

腦子會了,不知道會不會做殘了
V15
發(fā)表于2020-10-13 20:30

一看就會,一做就廢。
V9 發(fā)表于2020-10-13 09:51:46
5#

感覺這個醬汁做什么都好吃
V11 發(fā)表于2020-10-13 09:51:55
6#

看上去不錯哦
V13 發(fā)表于2020-10-13 15:13:13
7#

看起來就好吃
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-13 15:39:49
8#

看著超贊啊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-13 15:48:51
9#

喜歡吃嫩豆腐
V15 發(fā)表于2020-10-13 16:00:30
10#

學(xué)習(xí)了
V16
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發(fā)表于2020-10-13 16:00:53
11#

好吃!就是太容易痛風(fēng)
V15
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發(fā)表于2020-10-13 16:01:39
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好下飯啊
V15
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發(fā)表于2020-10-13 16:34:54
13#

看著好香
認證商家
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-13 16:46:19
14#

很下飯
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發(fā)表于2020-10-13 17:14:00
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原來豆腐都有這么多吃法
V16
勛章
發(fā)表于2020-10-13 17:21:34
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學(xué)習(xí)了
V15
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發(fā)表于2020-10-13 17:28:53
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勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-13 17:49:02
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太棒了
V14 發(fā)表于2020-10-13 19:13:11
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看著就好吃
V15
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發(fā)表于2020-10-13 19:33:28
20#

學(xué)會了學(xué)會了
V11 發(fā)表于2020-10-13 20:43:22
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好下飯
V16
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發(fā)表于2020-10-13 22:21:49
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哇,大廚級別的做法
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發(fā)表于2020-10-13 22:22:38
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哇,太厲害了
V15
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發(fā)表于2020-10-14 08:12:55
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收藏了
V16
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發(fā)表于2020-10-14 09:24:57
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我經(jīng)常做鐵板豆腐哈哈哈
V16
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發(fā)表于2020-10-16 17:19:41
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美味阿

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