11
更新于2023-10-05 23:50:36 IP歸屬地：浙江
16137
閱讀
 18
回復(fù)
 10
收藏
是我隔幾天不吃就會(huì)想得發(fā)瘋的香菇肉醬面了。每根面條都掛著醬汁濃郁的香菇和肉末，吸溜一口，好吃到跺腳！不要說(shuō)拌面拌粉有多好吃了，就算是夾饅頭，這個(gè)香菇肉醬也是優(yōu)等生~

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味

用料
干香菇 40朵
肉末 350克
紫洋蔥 半個(gè)
紅蔥頭 5-6個(gè)
姜末 15克
蠔油 2勺
老抽 1勺
生抽 3勺
糖 4克
鹽 4克
白胡椒粉 1勺
淀粉 2勺
小蔥 1把

做法

1. 干香菇提前泡發(fā)，擠干水后切丁。紫洋蔥和紅蔥頭切碎、姜切末、蔥切蔥花。（紅蔥頭長(zhǎng)右圖這樣，買不到的話就用一整個(gè)紫洋蔥也可以）

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味
2. 熱鍋熱油，先把香菇丁煸香，把水分炒干，中火大約需要4-5分鐘，煸香后盛出備用。

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味
3. 鍋里再加少許油，炒香姜末。然后倒入肉末翻炒，要將肉末炒香，這一步可以撒小半勺鹽。然后倒入紫洋蔥和紅蔥頭丁繼續(xù)翻炒。翻炒3-4分鐘出香味且肉末微微焦黃。

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味
4. 倒入之前炒好的香菇丁繼續(xù)翻炒。再倒入老抽、生抽、糖、鹽、蠔油和白胡椒粉，翻炒均勻。加一大碗水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子慢慢燜10分鐘左右。開(kāi)蓋后用淀粉加水勾芡，再撒上蔥花，翻炒均勻即可。

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味
煮好面后加入幾勺肉醬拌勻，簡(jiǎn)直是太美味啦~

香菇肉醬拌面，0廚藝也能get的美味
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（18）
超級(jí)版主 發(fā)表于2023-09-18 17:34:42 IP歸屬地：浙江

太誘人啦
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-09-20 20:30:09 IP歸屬地：浙江

無(wú)法拒絕面食[/11害羞]
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-21 08:28:44 IP歸屬地：浙江

哇塞，這醬料也太誘人了
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-21 09:26:40 IP歸屬地：浙江
1#

好濃郁的一碗面[/11微笑]
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-09-21 10:57:22 IP歸屬地：浙江
2#

哇塞，看著就很香
贊
V14 發(fā)表于2023-09-21 17:57:34 IP歸屬地：浙江
3#

哇哦哦太香了
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-21 23:19:19 IP歸屬地：浙江
4#

可以給娃安排一個(gè)
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-21 23:19:30 IP歸屬地：浙江
5#

當(dāng)早餐，感覺(jué)一天元?dú)鉂M滿
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-24 12:52:02 IP歸屬地：浙江
6#

學(xué)到了學(xué)到了
贊
V10 發(fā)表于2023-09-27 10:21:19 IP歸屬地：浙江
7#

路過(guò)過(guò)來(lái)看看
贊
V15
勛章
發(fā)表于2023-09-27 11:13:40 IP歸屬地：浙江
8#

這個(gè)拌飯看著也不錯(cuò)的
贊
V16 發(fā)表于2023-09-29 18:34:03 IP歸屬地：浙江
9#

看著很入味的呢
贊
V15 發(fā)表于2023-09-30 12:28:09 IP歸屬地：浙江
10#

還可以拿來(lái)炒四季豆這類，，，茄子應(yīng)該也可以，，，炒雞蛋不知道行不行，，，
我要去復(fù)刻一下
謝謝樓主分享
贊
V16 發(fā)表于2023-09-30 12:41:24 IP歸屬地：浙江
11#

放了洋蔥和香菇加點(diǎn)肉，就一定會(huì)好吃的
贊
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-30 15:24:15 IP歸屬地：浙江
12#

感謝親在十九樓美食版塊的分享
贊
V13
勛章
發(fā)表于2023-09-30 20:06:12 IP歸屬地：浙江
13#

不錯(cuò)的不錯(cuò)的
贊
V15
勛章
發(fā)表于2023-09-30 20:20:34 IP歸屬地：浙江
14#

不錯(cuò)不錯(cuò) 看起來(lái)很nice
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-10-05 17:03:04 IP歸屬地：浙江
15#

這醬料看著就特別好吃。
贊

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通