給大家分享一個看起來超級無敵滿足的厚厚厚蛋燒�。�
為什么這么叫這個名字呢？因為它確實是太～厚～了～做一份兩個人吃一點問題都沒有！
有菜有肉有主食，無油低脂一鍋出，你還不來學？
#低脂厚厚厚蛋燒#
1.首先我們來準備主食的部分：一個紅薯去皮切丁，先在水中浸泡十分鐘去除淀粉，之后上蒸鍋，水開后蒸十分鐘。
2. 蔬菜我們分成兩個部分：一部分是需要提前焯水的，一部分是直接烤的。
（1）直接烤制的，包括腸（1-2根）、番茄（半個切片）、煮雞蛋（半個或者一個）；
（2）需要焯水的包括香菇（3-4個）、雜蔬�。ㄒ恍⊥耄�、口蘑（3個，可不要）。
3. 鍋中燒一點水，我們把口蘑、雜蔬丁和香菇煮三分鐘后撈出瀝干。
4. 準備一個圓形的模具（我用的是六寸的蛋糕模）墊一層油紙，先把之前蒸過的紅薯鋪在底部，接下來鋪雜蔬丁，最后是腸、番茄和雞蛋。
5. 四個雞蛋加入加入半勺鹽和少許黑胡椒打散，均勻淋在烤碗里。
烤箱180度預熱五分鐘，將烤碗放入烤箱中下層烤20分鐘之后轉到中層，185度烤10到15分鐘，至蛋液完全凝固即可。
小貼士：
1.雜蔬可以選擇所有你喜歡的都ok~
2.紅薯甜甜的很有飽腹感，我放了這個就完全不用再吃其他主食了。
3.可以蘸一點油醋汁或者辣椒粉增加風味～
