一入秋就開始琢磨怎么養(yǎng)生,各種各樣的靚湯煲個不停。這碗湯里全是寶藏食材,唯有它為普通的湯水注入靈魂。一口下去,鮮美的湯汁好像在舌尖上跳舞,味蕾體驗極佳~
![每一口都有寶藏,這碗湯初秋喝最舒坦](https://att2.citysbs.com/hangzhou/2023/09/08/14/middle_955x955-142639_v3_20931694154399670_bdd746745feeb06b71e868420e213a03.jpg)
用料
羊肚菌 10個
蝦滑 150g
雞毛菜 100g
鹽 適量
雞精/味精 適量
* 雞精味精可以按照個人口味加不加哦~
做法
1. 雞毛菜清洗干凈,羊肚菌泡發(fā)后清洗干凈切斷,小的不用切,蝦滑解凍備用(不怕麻煩可以用鮮蝦做,更加鮮美)。
* 買不到雞毛菜可以用小白菜代替,味道也很鮮美。
2. 鍋中放油加熱,把泡發(fā)好的羊肚菌放進去翻炒1分鐘。倒入開水關最小火。
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3. 把蝦滑做成小丸子一個個放進去,調(diào)大火煮開,把雞毛菜放進去煮熟。
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4. 雞毛菜熟后加鹽調(diào)味,放適量味精或雞精出鍋,一道鮮美營養(yǎng)的湯就完成了。
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