不知道大家最近有沒有在網(wǎng)上刷到過“拉面奶茶”這個東東,好像是一家奶茶店的原創(chuàng)~
我刷到的時候感覺哇塞,太有創(chuàng)意了吧!竟然還有要用筷子來夾著吃的奶茶。
不行,別人有的,我也必須要擁有!
隨著天氣越來越熱,來上這么一杯冰冰涼涼的奶茶真是滿足感爆棚,大家快試試呀~
#拉面奶茶#
1.準備做拉面材料:牛奶500g,白涼粉40g,雞蛋黃3個,糖30g。
2.先將雞蛋、牛奶、白砂糖、白涼粉倒入奶鍋中,用蛋抽攪拌均勻。
3.中火煮開,用網(wǎng)篩篩一下倒入大盤中,我用了28*28上次烤蛋糕卷的烤盤,室溫晾涼凝固。
4.接下來做奶茶,之前做奶茶的方法分享過很多次了,如果要做焦糖,就參考這樣:我敢說奶茶店都做不出這個!
如果懶得搞,就像我一樣,2-3個茶包加一點點水煮開,再加入250ml牛奶和1大勺糖,煮3分鐘關火蓋蓋子燜3分鐘,晾涼即可。
5.白涼粉已經(jīng)凝固了,咱們來把它切一切,大概0.8-1cm寬,面條就做好啦!
6.最后我們來組裝,杯子中加入足量冰塊,倒入奶茶,放上面條。還可以根據(jù)你的喜好加入脆波波、跳跳糖、軟糖等等食材,完成!
小貼士:
1.做拉面的時候,雞蛋可以換成芒果漿(芒果漿+牛奶=500ml),也很好吃~
2.懶得做奶茶的朋友可以換成椰奶!
3.家里有條件的話,杯子打底可以放點芒果粒,拍出照片來會更好看~~