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更新于2023-04-18 23:10:03 IP歸屬地：浙江
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分享一道家常版的紅燒肉，太好吃了～肉燉得軟爛入味，肥而不膩，加點(diǎn)鵪鶉蛋，拌著醬汁連吃了兩碗米飯

怕胖的廚友多放鵪鶉蛋，少放五花肉。實(shí)現(xiàn)卡路里自由的廚友可以只放五花肉。

鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩
鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩
鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩

用料
五花肉 300克
鵪鶉蛋 20個(gè)
姜蒜蔥 適量
桂皮 1塊
八角 3個(gè)
香葉 4片
料酒 1勺×2
生抽 3勺
老抽, 蠔油 各1勺

做法

1. 五花肉切塊，鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。

2. 五花肉冷水下鍋，加入1勺料酒、蔥段，煮出浮沫，撈出。

3. 鍋里不放油，小火，將五花肉放進(jìn)去煎至兩面微微金黃，盛出。

4. 倒出多余的油，放入冰糖炒出焦糖色。將五花肉倒入翻炒上色，倒入兩碗開(kāi)水。

鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩

5. 加入1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，加入適量八角、桂皮、香葉、蔥結(jié)、姜蒜頭，燜煮30分鐘。

6. 再倒入鵪鶉蛋，中小火燜煮20分鐘，最后大火收汁就可以出鍋啦！

鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩

好吃不膩！

做法也簡(jiǎn)單，喜歡的寶寶們快安排起來(lái)吧……

鵪鶉蛋紅燒肉這樣做真的絕了，一點(diǎn)都不膩
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 17:32:05 IP歸屬地：浙江

不想吃肉想吃鵪鶉蛋
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V8 發(fā)表于2022-12-19 17:32:25 IP歸屬地：新加坡

情若能自控，我一定會(huì)按捺住我那顆吃貨的心。
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V12 發(fā)表于2022-12-19 17:34:38 IP歸屬地：浙江

哇 看起來(lái)真不錯(cuò)呀
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V17
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發(fā)表于2022-12-19 17:36:51 IP歸屬地：浙江
1#

這是我第一次吃到這種味道,這道菜有著前所未有的新鮮味,溫潤(rùn)的甜味,讓整盤(pán)菜更顯出奧妙.....
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V16 發(fā)表于2022-12-19 17:38:58 IP歸屬地：浙江
2#

這個(gè)色澤絕了絕了
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V12 發(fā)表于2022-12-19 17:46:55 IP歸屬地：浙江
3#

這個(gè)菜色看著好有食欲呀
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V14 發(fā)表于2022-12-19 18:13:31 IP歸屬地：浙江
4#

這真是色香味俱全啊
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V15
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發(fā)表于2022-12-19 18:26:19 IP歸屬地：浙江
5#

這個(gè)看著好好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 19:44:06 IP歸屬地：浙江
6#

哦豁這個(gè)我喜歡
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 19:53:35 IP歸屬地：浙江
7#

看起來(lái)也太好吃了
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V13
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發(fā)表于2022-12-19 20:13:16 IP歸屬地：浙江
8#

看起來(lái)太誘人了
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 20:14:09 IP歸屬地：浙江
9#

這顏色真的絕了
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V15
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發(fā)表于2022-12-19 20:38:46 IP歸屬地：浙江
10#

一看就很好吃
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V17
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發(fā)表于2022-12-19 21:06:56 IP歸屬地：浙江
11#

色香味俱全啊
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V15
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發(fā)表于2022-12-19 21:15:47 IP歸屬地：浙江
12#

這紅燒肉太絕了吧
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V14 發(fā)表于2022-12-19 21:15:55 IP歸屬地：浙江
13#

哇哦哦太香了
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V15
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發(fā)表于2022-12-19 21:19:21 IP歸屬地：浙江
14#

看上去好好吃
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V16 發(fā)表于2022-12-19 21:30:22 IP歸屬地：浙江
15#

哇塞，看著就好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 21:43:06 IP歸屬地：浙江
16#

我們家也經(jīng)常這樣燒
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 21:46:01 IP歸屬地：浙江
17#

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 21:48:50 IP歸屬地：浙江
18#

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 21:50:06 IP歸屬地：浙江
19#

看起來(lái)很好吃的樣子，我饞了
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 22:10:44 IP歸屬地：浙江
20#

手藝不錯(cuò)哦，紅燒肉的顏色也鮮亮
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V15
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發(fā)表于2022-12-19 22:53:26 IP歸屬地：浙江
21#

這個(gè)紅燒肉味道一定很好
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 23:26:00 IP歸屬地：浙江
22#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 23:43:39 IP歸屬地：浙江
23#

哇哦，看上去就好吃
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V16 發(fā)表于2022-12-19 23:44:31 IP歸屬地：浙江
24#

這個(gè)看起來(lái)好好吃啊
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V14 發(fā)表于2022-12-19 23:50:46 IP歸屬地：浙江
25#

哇塞看起來(lái)好好吃呀
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V16
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發(fā)表于2022-12-19 23:54:23 IP歸屬地：浙江
26#

看起來(lái)很不錯(cuò)
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