紅豆糯米餅

紅豆和糯米本來就是絕配嘛，那種糯唧唧的紅豆糕簡直不要太好吃！這款小點心我個人感覺有一點偏中式的那個意思了，家長一定會喜歡的！煮好的紅豆和軟軟糯糯的糯米搭配在一起，用手一扯還會拉絲的那個程度，懂得都懂，簡直了！喜歡吃紅豆的朋友們快來跟我一起試一下，保證能讓全家拍手叫絕！

1. 紅豆100克，洗干凈放在清水當中浸泡兩個小時。2. 第二步我們來煮紅豆，水開后放紅豆，再次水開轉小火煮15分鐘，關火蓋蓋子燜15分鐘；再開火煮10分鐘，然后繼續(xù)關火蓋蓋子燜10分鐘，到紅豆微微開花的狀態(tài)就可以了。如果這一步做完還沒有開花，可以再煮5分鐘燜5分鐘即可。3. 紅豆瀝水，加入50g白糖拌勻。4. 加入150g糯米粉，30-40g溫水（邊倒邊攪拌），一直到把糯米揉成團。5. 在手中團成一個個小團子，水開放入蒸鍋（底部刷油）蒸15分鐘即可。大家記得蒸的時候要留充分的空隙，它會膨脹，不然就粘到一起了！小貼士：

1.網上我看到也有做這種小餅，大家一定要記得把紅豆煮熟后再來蒸。網上的圖片雖然看起來好看，紅豆圓滾滾的可能它根本就沒熟�。�！

2.實在犯懶的朋友其實也可以把紅豆換成那種即食的（tb有），更方便。