今天是秋分，都說秋分的這天，晝夜對半，也開始正式進入了涼爽的秋季。
秋季，通常人們都喜歡開始食補，對于炎熱的夏天，很多人都沒啥食欲，時下的年輕人也是忙碌工作，飲食都以外賣為主，多油膩，營養(yǎng)搭配不均衡，今天帶來食材豐富，營養(yǎng)均衡的揚州炒飯，在家輕松操作，不但美味可口還能營養(yǎng)均衡。
揚州炒飯可以說是炒飯中食材比較豐富的炒飯，基于口感上也是非常好吃的，你說吃揚州炒飯要去揚州品嘗正宗炒飯？不不不，只需要知道其中的食材搭配和炒制順序，就能在家吃到美味的揚州炒飯。
在家如何DIY美味的揚州炒飯？匠滋來告訴你
匠滋本身就是一家以炒飯為主的門店，店內炒飯種類豐富，其中就有一款揚州炒飯味道鮮美，也可以說是顧客經常點的口感。
揚州炒飯簡單易學，跟著匠滋一起學，在家就能吃到匠滋炒飯。
做飯：
1.米飯要先在冰箱里冷藏2–3個小時，不要加蓋。
2.炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入蛋液拌勻侵泡20分鐘。
3.食材準備，經典揚州炒飯的配料有蝦仁、紅蘿卜丁、青豆、香腸丁、玉米粒、洋蔥丁。
4.旺火油鍋下拌好的米飯，迅速炒勻炒干，使每一粒米飯都炒制香味。
4.下準備好的食材，加鹽，翻炒片刻后出鍋。
一碗美味的經典揚州炒飯就出鍋了，美味的口感需要用心的炒制。
