今天想要給大家分享一顆超級(jí)美味,顏值爆炸又讓人欲罷不能的蘇格蘭蛋!而且是簡(jiǎn)單版的!
我真的太喜歡吃溏心蛋了朋友們,今天做的溏心蛋配著手抓餅、培根和芝士,我的老天爺,吃一口那簡(jiǎn)直就是N重暴擊!
喜歡吃溏心蛋的朋友們今天一定不要錯(cuò)過(guò),不然你一定會(huì)后悔的!
#蘇格蘭蛋#
1.首先我們來(lái)煮糖心蛋,建議大家用可生食的雞蛋。鍋中燒開(kāi)水,水開(kāi)后把雞蛋放入鍋中煮六分鐘。
2. 六分鐘之后迅速撈出,把雞蛋放到冰水中拔涼,這樣快速降溫就可以形成溏心蛋啦!撥開(kāi)蛋皮備用。
3. 準(zhǔn)備手抓餅,室溫化凍,用刀子把手抓餅兩側(cè)切掉(如圖),加入培根、半片芝士片和雞蛋卷起來(lái),捏緊兩邊成一個(gè)球球。
4. 把準(zhǔn)備好的幾個(gè)雞蛋全部都這樣捏成球。
5. 鍋中燒油,油燒到五成熱至放入筷子能夠微微冒泡的情況就可以了。下雞蛋,中小火煎到顏色金黃,撈出控油,切開(kāi)就可以吃了!
小貼士:
1. 如果你不想油炸的話(huà),可以把它放到空氣炸鍋,180度炸15分鐘,但是效果可能沒(méi)有油炸好,空氣炸鍋可能會(huì)把雞蛋整熟!
2.記得放點(diǎn)黑胡椒和鹽更好吃哦!