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更新于2018-09-21 18:45:52
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每年夏天，媽媽種的豇豆長(zhǎng)的比吃的速度快
于是，媽媽就會(huì)把豇豆曬干，這樣可以保存很久很久。
今天中午就來一份豇豆干燒肉吧，嘻嘻，多加了一種黑乎乎的食材，它不起眼，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還能起到提鮮，增香的作用
來來來～讓我為大家揭秘吧
1.先把豇豆干用清水浸泡三小時(shí)，（我早上起來就浸泡下去了，正好可以趕上做午飯）
2.浸泡豇豆干的時(shí)間吃個(gè)早飯，然后去買了五花肉，五花肉洗凈后稍微瀝下水，然后切成小塊，浸泡好的豇豆干也切成小段
3.起油鍋，油燒熱后下入五花肉煸炒至白色，然后加入姜片，大蒜炒香，
4.接著下入前面所說的黑乎乎食材，嘻嘻，那就是黑蒜（黑蒜中的谷氨酸可以對(duì)肉質(zhì)提鮮，增香哦），然后倒入生抽，老抽，老抽稍微多一點(diǎn)，顏色會(huì)比較深比較好看，料酒翻炒均勻，一次性加入足量的水，水和肉肉持平就可以了，
5.蓋上鍋蓋大火煮開，再轉(zhuǎn)中火燉，燉至湯汁不多了（我看了時(shí)間25分鐘左右），這個(gè)時(shí)候肉也爛了，然后倒入蠔油，（蠔油可以提亮顏色哦）大火翻炒收汁即可出盤了
咦～～～為什么沒有加鹽呢[/懵][/懵]
嘻嘻，因?yàn)檎麄�(gè)過程加了生抽，老抽和蠔油，這些本身都是咸得，所以不必要額外再加鹽了呢
“媽媽，我要吃……我要吃……”
還沒來得及裝盤，香味早已經(jīng)把在客廳玩耍的閨女引誘過來了
“媽媽，好吃……好吃……”
……
……
哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
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哎呀！米飯 “殺手”又來了
哎呀！米飯 “殺手”又來了
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回復(fù)（17）
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2018-09-02 21:55:26

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超級(jí)版主 發(fā)表于2018-09-03 08:34:35

[/遛白菜] 誘惑我
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超級(jí)版主 發(fā)表于2018-09-03 08:34:41

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V14 發(fā)表于2018-09-03 08:50:50
1#

感覺很美味阿
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V14 發(fā)表于2018-09-03 08:51:30
2#

很棒棒！
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V14
發(fā)表于2018-09-03 09:06:11
3#

吃了兩碗飯
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V14
發(fā)表于2018-09-03 09:06:21
4#

謝謝
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發(fā)表于2018-09-03 09:06:29
5#

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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2018-09-03 10:04:23
6#

我也喜歡吃缸豆干
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V14
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發(fā)表于2018-09-03 13:11:03
7#

誘人的[/贊]味道
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V14
發(fā)表于2018-09-03 14:34:10
8#

[/炫酷]
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V16 發(fā)表于2018-09-03 15:43:28
9#

0[/扭屁股]
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超級(jí)版主 發(fā)表于2018-09-04 10:03:15
10#

下飯神器~
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V11 發(fā)表于2018-09-06 13:07:02
11#

不錯(cuò)
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V10 發(fā)表于2018-09-13 15:46:34
12#

嗯嗯，看著就非常的下飯，晚上回去讓我老公學(xué)起來燒給我吃
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V16 發(fā)表于2018-09-14 10:05:29
13#

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V7 發(fā)表于2018-09-21 18:45:52
14#

感覺很美味。
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