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更新于2023-05-29 20:32:03 IP歸屬地：浙江
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這是跟廣州的朋友學(xué)的，太好吃了，分享一下做法

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。

用料
雞 半只
生抽醬油 1碗
料酒 半碗
姜 5片
紅蔥頭 5個(gè)
黃片糖 小半塊
冰糖 5粒
*口味淡的廚友可減少醬油、糖類(lèi)
清水 3碗
蒜頭 5個(gè)

做法
1. 熱油爆香姜片、蔥頭、蒜頭！

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。

2. 將雞皮這一邊也煎爆一下下，讓皮收緊一點(diǎn)，這樣出來(lái)的雞口感更好喲！

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
稍微煎一下皮，就將雞拿起來(lái)。
簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
3. 鍋里放入3碗清水，1碗醬油，放入黃片糖和冰糖，再加入半碗料酒，香噴噴的底湯調(diào)好了，等燒開(kāi)后放雞。

口味淡的廚友可減少醬油、糖類(lèi)。

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
4. 底湯汁大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，放雞下去煮十分鐘左右，再翻另一邊又煮十分鐘左右。

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
5. 然后開(kāi)蓋拿勺子淋底湯汁，要不停的淋喲，這時(shí)候慢慢上色，汁也慢慢濃稠，大約反復(fù)淋十多分鐘就差不多了！

簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
醬雞拿起來(lái)后，別著急砍件，待放涼一些再砍件（原因：熱的雞砍時(shí)會(huì)肉散，皮也不結(jié)實(shí)）
簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。

砍件擺盤(pán)后，稍淋一點(diǎn)點(diǎn)剛剛的底汁。就可以完美開(kāi)吃了。

雞皮也好好吃喲~
簡(jiǎn)單又美味的醬油雞，一個(gè)字，絕。
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V15
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發(fā)表于2022-12-26 15:43:42 IP歸屬地：浙江

碼住這篇菜譜
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V17
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發(fā)表于2022-12-26 16:30:34 IP歸屬地：浙江

哇塞，看上去很誘人
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V14 發(fā)表于2022-12-26 17:21:26 IP歸屬地：浙江

看起來(lái)就好好吃
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V13
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發(fā)表于2022-12-26 17:42:17 IP歸屬地：浙江
1#

看起來(lái)很不錯(cuò)哦
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 17:52:21 IP歸屬地：浙江
2#

真的是絕了哈哈哈
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 17:53:48 IP歸屬地：浙江
3#

哦豁這個(gè)我喜歡
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V14 發(fā)表于2022-12-26 17:55:10 IP歸屬地：浙江
4#

絕了，必須點(diǎn)贊
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V16 發(fā)表于2022-12-26 18:07:17 IP歸屬地：浙江
5#

看著顏色真是太絕了
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V15
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發(fā)表于2022-12-26 18:08:54 IP歸屬地：浙江
6#

看著好好吃呀 不錯(cuò)
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V15
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發(fā)表于2022-12-26 18:27:28 IP歸屬地：浙江
7#

看上去真的很不錯(cuò)
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V12 發(fā)表于2022-12-26 19:44:36 IP歸屬地：浙江
8#

媽耶，也太絕了吧
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V15
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發(fā)表于2022-12-26 20:33:46 IP歸屬地：浙江
9#

啊看著很不錯(cuò)哎
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V14 發(fā)表于2022-12-26 21:14:53 IP歸屬地：浙江
10#

哇哦哦太香了
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 21:25:54 IP歸屬地：浙江
11#

看起來(lái)就很好吃呀
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 21:30:13 IP歸屬地：浙江
12#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 22:18:26 IP歸屬地：浙江
13#

看上去就很好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 22:36:07 IP歸屬地：浙江
14#

哇噻，看著好誘人呀
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 22:52:23 IP歸屬地：浙江
15#

看上去就很棒。
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 22:52:47 IP歸屬地：浙江
16#

我的天！你也太厲害了吧。
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 23:06:55 IP歸屬地：浙江
17#

看著好喜歡c?6?2q
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V16
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發(fā)表于2022-12-26 23:22:03 IP歸屬地：浙江
18#

這廚藝杠杠的，都看饞我了。
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V14 發(fā)表于2022-12-26 23:52:36 IP歸屬地：浙江
19#

看起來(lái)很不錯(cuò)
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V17
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發(fā)表于2022-12-27 06:54:15 IP歸屬地：浙江
20#

太棒了吧 這也
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V15 發(fā)表于2022-12-27 08:56:18 IP歸屬地：浙江
21#

太誘人了吧
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V17
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發(fā)表于2022-12-27 11:14:04 IP歸屬地：浙江
22#

這雞也太給力了吧
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V16 發(fā)表于2022-12-27 15:35:01 IP歸屬地：浙江
23#

收藏了，回頭去試試
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V16
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發(fā)表于2022-12-27 18:32:15 IP歸屬地：浙江
24#

上色很地道啊
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V15
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發(fā)表于2022-12-27 21:37:33 IP歸屬地：浙江
25#

自己做雞嗎？為什么不買(mǎi)現(xiàn)成的
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貴賓
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發(fā)表于2022-12-27 23:23:15 IP歸屬地：浙江
26#

哇，看著就好吃啊
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