作為一個(gè)愛吃肉肉的人來說，紅燒肉等重口味的做法是我喜歡的，這次就來和大家分享一道我本人非常喜歡的下飯紅燒梅花肉，入味、鮮嫩，好吃看得見哈~
-------------------食材-------------------
梅花肉
蔥花少許
料酒
生粉
調(diào)味料少許
-------------------做法-------------------
1、提前將梅花肉切成薄片后加調(diào)味料腌制
2、鍋內(nèi)下油，油熱加糖翻炒至變色粘稠氣泡
3、將梅花肉倒入鍋中，翻炒片刻后加料酒等再加水燜煮
4、差不多5分鐘左右開鍋，盛出肉，撒上蔥花
5、鍋里的湯汁加點(diǎn)生粉水勾芡后淋上即可
這樣子燒出來的梅花肉超鮮嫩的，而且很入味，做法類似紅燒大排，非常的下飯又好吃哦，快來試試吧！
每次吃火鍋的時(shí)候其實(shí)我基本上都喜歡來一份菠菜，偶然一次機(jī)會(huì)吃過上湯菠菜，深得我心，太好吃了，而且做法也是超簡(jiǎn)單，大家跟著我一起做一道夏日清爽菜品—上湯菠菜吧~
-------------------食材-------------------
菠菜
大蒜
皮蛋1個(gè)
咸鴨蛋1個(gè)
火腿腸1根
調(diào)味料少許
-------------------做法-------------------
1、將菠菜去根洗凈后下鍋燙熟
2、等待的時(shí)候?qū)⒋笏舛绯伤饽�，皮蛋、咸鴨蛋和火腿腸都切成丁
3、燙好的菠菜盛出放盤子里
4、鍋熱下油，倒入蒜末炒出蒜香，再倒入皮蛋、咸鴨蛋和火腿腸丁
5、加水，煮開湯汁呈奶白色，淋到菠菜上即可
這樣子燒出來的上湯菠菜不僅好吃，而且低脂，是我們家經(jīng)常上飯桌的菜品啦，你也快來試試吧！
家里的娃嚷嚷著要吃紅燒大雞腿，想著平日里外面的黃燜雞米飯吃過好多家，總覺得不夠吃，這次在家里自己做吧，加了愛吃的蔬菜，超下飯超滿足，娃也是一下吃了好多飯哈哈～
-----------------[備料]------------------
大雞腿
雞腿菇
青菜
生姜
大蒜
糖
鹽
料酒
生抽
老抽等
-----------------[步驟]------------------
①、先將大雞腿切開幾個(gè)口子后下鍋煮，去血水
青菜去根洗凈
②、雞腿菇切成片
③、鍋里下油，油熱下大雞腿煎至兩面變色后加料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻后加水蓋蓋子
④、燜煮大約15分鐘后開蓋加入雞腿菇和青菜，香菇有的話推薦一定要加哦
⑤、再一起煮至蔬菜熟了后大火收汁即可
-----------------[溫馨小提示]------------------
蔬菜可以隨便加，金針菇、胡蘿卜等等，想吃什么加什么，超級(jí)豐富。
涼拌秋葵
熱水抄一下5-8分鐘抄出晾干冷卻，蒜頭、小紅辣椒、青椒、花生碎、細(xì)小蔥花這些看個(gè)人喜好放，有的人不喜歡吃、生抽、蠔油拌它就玩了、至少兩碗大米飯。
做了話梅排骨忘記發(fā)了，光盤！
最近學(xué)會(huì)了一道新菜，東西結(jié)合、海陸一體——蛤蜊燜雞。一個(gè)是陸地上的，一個(gè)是海洋里的，地道的海鮮搭配傳統(tǒng)食材，可以說是真·山珍海味了！雞肉的香，和蛤蜊的鮮，完美融合！越吃越上頭！
蛤蜊燜雞
原料：半只雞、蛤蜊、生姜、生粉、白糖、雞粉、醬油、芝麻油、料酒、老抽
做法：
1、蛤蜊提前用鹽水泡一下，吐干凈泥沙備用；
2、雞肉洗干凈，剁成中塊，放醬油、雞粉和一點(diǎn)點(diǎn)生粉、芝麻油攪拌抓勻；
3、起油鍋，待油熱后直接放入雞塊煸炒。這里雞肉不需要焯水，保留雞肉油脂的原香；
4、雞肉煸炒到7分熟的時(shí)候，蛤蜊與青紅椒一同入鍋，再加入料酒、醬油、老抽、白糖和一勺清水，蓋上蓋子燜煮；
生活需要儀式感，愛生活愛做飯
看圖流口水系列，大家還有什么“下飯神菜”要來battle一下的？
評(píng)論區(qū)等你曬圖哦！
