今天要給大家分享一個去完東北以后念念不忘的甜點小吃——雪綿豆沙（巧克力版）！
雪綿豆沙一口咬下去像云朵一樣，口感蓬松，入口綿軟。而且味道一點也不腥！但是因為是油炸的所以吃幾個之后就會很甜膩。
經(jīng)過改良！今天我用空氣炸鍋復(fù)刻出來了！還改成了巧克力版本！
不用油炸而且還可以吃到巧克力內(nèi)餡的雪綿豆沙趕緊安排上
1，準(zhǔn)備一個無油無水的碗里放入三個蛋清，10g糖，10g玉米淀粉和少許檸檬汁用打蛋器打至提起來有小尖尖
2，放一半蛋清之后加一塊巧克力。
3，巧克力上面再覆蓋一層蛋清，空氣炸鍋170°15分鐘
真的嘎嘎好吃啊朋友們�。�！咬起來特別有空氣感，入口軟綿綿的就像一口咬在了云朵上一樣！
小貼士：
1，打蛋清的時候一定要放檸檬汁，它是用來去腥的，不然做出來的雪綿豆沙會特別腥，不好吃！
2，掌握這個方法之后你就可以加你喜歡的餡料啦~可以加芋泥，也好吃！
3，真心安利你們?nèi)コ哉诘难┚d豆沙！老手藝做出來的真的很好吃！
