隔夜米飯是做出美味炒飯的絕佳食材。因為隔夜飯含水量少，也更容易炒散，炒出粒粒分明的感覺。
上了一天的班，人也變得疲憊，而如果不知道今晚吃什么，并且家里也恰好有剩下的米飯，不如就來做一份「醬油炒飯」吧！分分鐘吃光的節(jié)奏～
醬油炒飯雖然樸實、簡單但也充滿著滋味。它醬香濃郁、粒粒分明，簡單的一碗有時也勝過許多佳肴。吃上熱乎乎的一碗飯，即使是一個人的夜晚也變得溫暖了起來。醬油炒飯非常的簡單好做，堪稱懶人必備，即使是新手也能做好噢！快學起來吧～
醬油炒飯
· · 用 料 · ·
隔夜飯或涼米飯 1碗 雞蛋 1-2個
小蔥 2根生抽 1.5勺 老抽 1/3勺
白糖 1勺 雞精 白胡椒粉
· · 做 法 · ·
1 | 小蔥洗凈，切碎。雞蛋打散。隔夜飯?zhí)崆澳贸龌販亍?div align="left">
過熱后加少許油。燒熱后倒入雞蛋炒碎。
3 | 倒入隔夜米飯，鏟碎。米要粒粒分明的感覺。
4 | 米飯炒碎后，加入生抽、老抽、白糖、雞精、白胡椒粉。翻炒均勻。 這一步可以轉小火。
5 | 加入蔥花碎，翻炒
2分鐘即可。蔥花的香味可以完美中和老抽生抽的醬油味道。
