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更新于2021-11-19 12:31:52
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前幾天我媽做了一大盒酸辣鳳爪要我?guī)У焦窘o同事吃
結(jié)果沒一會(huì)功夫就吃完了，大家還喊著要我媽出教程，于是我媽就特意又做了一次這個(gè)酸辣鳳爪，弄了個(gè)教程出來給大家。

↓這是成品圖（量比較多，因?yàn)橐獛У焦痉纸o我同事吃）

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
準(zhǔn)備材料：
雞爪、泰國(guó)冬陰的料（沒有這個(gè)料包可以用桂皮、八角、香葉、甘草等香料替代）、茴香4-6個(gè)，大塊拍碎的生姜若干 、青辣椒、紅辣椒、檸檬（沒有檸檬可以用橙子替代）、醬油、白醋、魚露、冰糖、黃酒

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
制作過程主要分兩個(gè)大部分。一個(gè)是做佐料，一個(gè)是鹵雞爪。

做佐料：
將青、紅辣椒用涼開水洗凈，剁成小段狀，再擠入一些檸檬汁，加入適量白醋、醬油、魚露、白糖、新鮮檸檬片

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
鹵雞爪：
1、將雞爪洗凈，剪掉指甲，并對(duì)半切開

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
2、將冬陰料、茴香、生姜加入水中，待水燒開后煮4-5分鐘。

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
3、加入雞爪、鹽、黃酒煮6-8分鐘。

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
4、煮熟后立馬用冷水沖洗干凈，多次沖洗后的最后一遍用涼開水沖洗瀝干。
 自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！

5、將雞爪放入之前準(zhǔn)備的佐料汁中攪拌攪拌，再密封保存，等待其入味（半天以上）即可食用~

自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！
 
以上圖片沒有任何后期！因?yàn)槭峭砩献龅�，光線不是很好。實(shí)際上色彩豐富，味道也超棒的哦！做起來也不復(fù)雜，大家可以試試看！
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回復(fù)（47）
超級(jí)版主 發(fā)表于2020-03-11 14:33:08

我要收住我的口水！
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V10 發(fā)表于2020-03-11 15:23:12

這是所有酸辣鳳爪中見到的最想吃的
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V10 發(fā)表于2020-03-11 15:26:02

雞爪就煮十來分鐘會(huì)不會(huì)不熟啊
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V10 發(fā)表于2020-03-11 15:27:01
1#

提到酸辣的真的口水流下來
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V9 發(fā)表于2020-03-11 15:33:51
2#

想來做你的同事！
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V10 發(fā)表于2020-03-11 15:37:04
3#

家里的所有的材料都有，等我來曬圖
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V10 發(fā)表于2020-03-11 15:44:49
4#

啊，這個(gè)點(diǎn)讓我看這種...
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V9 發(fā)表于2020-03-11 15:47:17
5#

哇！
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V13 發(fā)表于2020-03-11 15:49:19
6#

我一個(gè)人能吃一盒！！
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V13 發(fā)表于2020-03-11 15:50:02
7#

好饞啊我
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V14 發(fā)表于2020-03-11 19:17:33
8#

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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-11 19:45:19
9#

[/屌屌的]
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V6 發(fā)表于2020-03-12 09:44:46
10#

我最不喜歡“適量”了。。我們這些不會(huì)做飯菜的人，能不能開恩給個(gè)大概幾勺啊，多大的碗啊這些。
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V9 發(fā)表于2020-03-12 09:51:36
11#

[/親]
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-03-12 09:59:47
12#

前年夏天就開始做了，當(dāng)零食
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V10 發(fā)表于2020-03-12 10:01:44
13#

最近哪里都能看到酸辣鳳爪哈哈，可是我自己做的感覺沒那么好吃
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V13 發(fā)表于2020-03-12 10:34:30
15#

好吃的,不油膩又開胃,百試不厭哈
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V10
勛章
發(fā)表于2020-03-12 10:45:18
16#

好好吃的樣子
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V12 發(fā)表于2020-03-12 11:02:55
17#

學(xué)習(xí)了
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超級(jí)版主 發(fā)表于2020-03-12 11:23:37
18#

哈哈哈這個(gè)也很難說，每家的勺子都不一樣
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V17 發(fā)表于2020-03-12 11:28:52
19#

點(diǎn)個(gè)贊！這樣的辦公室才和諧��！ 像我們，不帶口罩絕對(duì)不敢和同事說話，更不要說吃同事的食物了。一個(gè)個(gè)隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，有必要嘛。
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V13 發(fā)表于2020-03-12 12:33:57
20#

666
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V8 發(fā)表于2020-03-12 12:54:26
21#

我也想吃。。。
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V17 發(fā)表于2020-03-12 13:47:48
22#

這樣的辦公室才和諧��！ 像我們，
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V17 發(fā)表于2020-03-12 13:48:24
23#

不帶口罩絕對(duì)不敢和同事說話
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V17 發(fā)表于2020-03-12 13:48:56
24#

，更不要說吃同事的食物了。一個(gè)個(gè)隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，有必要嘛。
贊
V14 發(fā)表于2020-03-12 15:18:46
25#

太棒啦！周末回去試一試
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V14 發(fā)表于2020-03-12 15:31:52
26#

口水嗒嗒滴
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