這款面包在我們家超級受歡迎,老小都愛吃,包括減肥的我,所以我不常做,偶爾來一次。我是用面包機和的面,省力氣揉面......
高筋面粉:300克 牛奶:170克 糖:30克 全蛋液:40克 酵母:3克 鹽:2克 黃油:25克
除黃油外,其它材料全放入面包機,先放液體,粉類放上面,和面模式30分鐘結(jié)束,加入黃油,再一次和面模式結(jié)束大概才會出膜,接下來就是發(fā)酵至一倍大,排氣,再分割面團,60克左右,滾圓,松馳10分鐘,根椐香腸大小搟開面團進行二次發(fā)酵,發(fā)酵好后,刷上蛋液,放上熱狗,灑上香蔥,擠上番茄醬,沙拉醬,灑上碎芝士,準備完成。
烤箱180度預熱,放入烤箱170度,20分鐘左右即可出爐,打開烤箱,香氣撲鼻......超級滿足
此款面包可以隨意發(fā)揮,把香腸卷起來也不錯,或者我以前有在里面包肉松,也很好吃