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更新于2023-06-30 20:15:21 IP歸屬地：浙江
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前陣子招待朋友，突發(fā)奇想做了這樣一道涼菜，結(jié)果大受歡迎。臍橙、冬瓜和蝦滑都是清爽不膩的食材，又好吃又低卡低脂。用晚熟臍橙擠汁作為湯底，搭配蝦滑能起到很好的去腥效果，還能使原本寡淡的冬瓜搖身一變，果香馥郁！調(diào)味是泰式酸辣風(fēng)格，很多人會(huì)用檸檬，其實(shí)用臍橙也很棒，它的清甜風(fēng)味比檸檬的酸入口更加柔和，和小米辣也很搭哦～

香橙冬瓜蝦球

橙子和蝦這樣做也太妙了吧！酸辣清新，無油低卡，10分鐘就開吃

用料
晚熟臍橙 2個(gè)
冬瓜 200克
蝦滑 150克
小米辣 2個(gè)
蒜 2瓣
香菜 1根
白芝麻 1小匙
生抽 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙

橙子和蝦這樣做也太妙了吧！酸辣清新，無油低卡，10分鐘就開吃

做法

[1] 一個(gè)橙子切出幾片，作為裝飾備用，剩下的全部取汁，果肉纖維無需過濾。

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[2] 用挖球勺將冬瓜挖成一顆顆的圓球（如果沒有工具，直接去皮切塊也可以，但是挖成圓球比較好看，因?yàn)槲r滑也是圓球）。燒開一鍋水，將冬瓜球放入，待水再次沸騰即可撈出備用。水不要倒掉，繼續(xù)用來煮蝦滑。

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[3] 蝦滑用虎口擠成球狀，或者用勺子取出后適當(dāng)團(tuán)成圓形，放入沸騰的水中，煮至浮起。

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[4] 在擠出的橙汁中，加入小米辣、蒜末、香菜末、白芝麻，再加入生抽、鹽、糖，攪拌均勻。

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[5] 擺上橙片，放入煮好的冬瓜和蝦滑，再攪拌一下即可。

橙子和蝦這樣做也太妙了吧！酸辣清新，無油低卡，10分鐘就開吃
大珠小珠落玉盤，顏值高，酸辣好吃～

橙子和蝦這樣做也太妙了吧！酸辣清新，無油低卡，10分鐘就開吃

橙子和蝦這樣做也太妙了吧！酸辣清新，無油低卡，10分鐘就開吃
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回復(fù)（16）
V12 發(fā)表于2023-06-08 17:00:59 IP歸屬地：浙江

哇 看起來就很棒啊
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V14 發(fā)表于2023-06-09 17:58:25 IP歸屬地：浙江

哇哦哦太香了
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V15
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發(fā)表于2023-06-09 18:12:32 IP歸屬地：浙江

太棒了！這個(gè)美味又健康的食譜讓人垂涎三尺！
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V16
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發(fā)表于2023-06-09 19:11:30 IP歸屬地：浙江
1#

這不是維C配蝦嗎
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V16
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發(fā)表于2023-06-09 20:08:57 IP歸屬地：浙江
2#

這個(gè)我喜歡
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V16
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發(fā)表于2023-06-09 20:33:26 IP歸屬地：浙江
3#

圓圓的冬瓜有點(diǎn)可愛
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V10 發(fā)表于2023-06-10 08:28:13 IP歸屬地：浙江
4#

看著好清爽，營養(yǎng)滿滿
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V16 發(fā)表于2023-06-10 09:53:09 IP歸屬地：浙江
5#

不錯(cuò)的可以的
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-06-10 11:24:33 IP歸屬地：浙江
6#

第一次見到這個(gè)菜
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V16 發(fā)表于2023-06-10 11:25:30 IP歸屬地：浙江
7#

橙子維生素C+蝦，這種搭配不贊成。為什么請(qǐng)百度
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V8 發(fā)表于2023-06-11 01:00:01 IP歸屬地：北京
8#

都是我愛吃的食物
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V8 發(fā)表于2023-06-12 09:30:15 IP歸屬地：浙江
9#

看起來挺不錯(cuò)的
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V16
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發(fā)表于2023-06-12 17:42:19 IP歸屬地：浙江
10#

差點(diǎn)以為冬瓜是蛋
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V16
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發(fā)表于2023-06-13 15:14:48 IP歸屬地：浙江
11#

這也太厲害了吧
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V10 發(fā)表于2023-06-28 21:10:54 IP歸屬地：浙江
12#

看著就很有食欲呀
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V16 發(fā)表于2023-06-30 20:15:21 IP歸屬地：浙江
13#

看起來就很好吃
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