快手又好吃的一道下酒菜,切開腌制后的雞翅真的很入味。推薦大家試試~
用料
食材:
雞翅 16只
蒜泥 小半碗
洋蔥 3片
青椒 半只
紅椒 半只
白芝麻 1勺
調(diào)料:
鹽 1小勺
胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
蔥 5段
姜 3片
蒜 8片
做法
1. 準(zhǔn)備好青紅椒、洋蔥切丁、蒜泥。雞翅中從中間剪開,再用清水洗凈。
2. 在碗中放入1小勺鹽、1小勺胡椒粉、1小勺料酒、2勺生抽和1勺蠔油,調(diào)好后將雞翅放入腌制半小時(shí)。
3. 雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃。兩面煎的時(shí)候一定要蓋蓋子,否則不易熟。中途記得翻面哦!煎到兩面金黃后盛出。
4. 鍋里留底油炒香蒜泥,下入雞翅翻炒均勻,下入青紅椒、洋蔥丁翻炒均勻,再放入白芝麻、少量白糖和雞精炒勻。
起鍋裝盤,太香了!老公和孩子搶著吃!