做法：
1. 橙子洗干凈，切薄片。2. 把橙片放入小鍋里，放入1/4杯糖和沒過橙片的水，煮約10分鐘至橙皮透明。3. 把橙片撈起，用廚房紙吸干水分。4. 把橙片放在鋪了油紙的烤盤上。5. 蛋黃放入油，奶，和糖拌至油水混合。6. 篩入面粉拌至無顆粒。7. 蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡。7. 放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻。8. 蛋黃放入油，奶，和糖拌至油水混合。篩入面粉拌至無顆粒。9. 蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡。放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻。10. 烤蛋糕的時候，把鮮奶油加糖打發(fā)至硬性，放冰箱備用。11. 草莓洗干凈，切小丁。. 把蛋糕扣在油紙上，抹上鮮奶油，撒上草莓丁。12. 把蛋糕卷起來，兩邊封口，放冰箱冷藏15-20分鐘定型，即可切片食用。
