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更新于2021-01-27 14:27:32
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Buffalo Wing的中文名字直接音譯為布法羅雞翅，又名美式辣雞翅。可以說(shuō)這是美國(guó)飲食文化相當(dāng)重要的一項(xiàng)，在北美，無(wú)人不曉Buffalo Wing。幾乎在每個(gè)城市每個(gè)餐館每個(gè)酒吧都能點(diǎn)到的一道超人氣佳肴，這么多年來(lái)仍然長(zhǎng)盛不衰。

周末幾個(gè)朋友聚會(huì)，考慮到幾個(gè)懶人，特地準(zhǔn)備了這款鮮美的雞肉沙拉，收到一致好評(píng)，這里跟大家分享一下！

材料：無(wú)骨雞肉500g，葡萄醋1tbsp，橄欖油1tbsp，大蒜2-3瓣，燒烤調(diào)味粉1tbsp，海鹽，黑胡椒適量，黃油1tbsp，辣醬1/4杯
配菜：生菜，黃瓜，胡蘿卜

【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
先將雞肉連同葡萄醋，橄欖油，蒜蓉，燒烤調(diào)味粉，海鹽，黑胡椒攪拌均勻腌制1小時(shí)；
注：這里用的是雞腿上面這塊肉，最嫩

【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
鐵板以中火加熱，將腌制入味的雞肉平鋪在鐵板上，3-4分鐘以后翻面再等3分鐘至雞肉剛好烤熟；
注：避免用筷子戳雞肉以減少水分的流失

【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
烤雞肉的同時(shí)將黃油隔水融化，加入辣醬攪拌均勻；
注：這款辣椒醬有辣味之余微酸，感覺(jué)比用布法羅辣醬味道更加濃郁

【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
烤熟的雞肉稍稍冷卻一下，切大塊，放入黃油辣醬中，稍稍攪拌即可裝盤(pán)

【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
【曼步廚房】- 鐵板雞肉沙拉
 
這款布法羅雞肉沙拉同布法羅雞翅/美式辣雞翅有異曲同工之妙，配上新鮮蔬菜一起實(shí)用更加爽口，是宴客的不二選擇哦！

謝謝欣賞！希望大家喜歡哦��！

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回復(fù)（77）
V14 發(fā)表于2014-02-02 07:50:21

謝謝分享，過(guò)年好啊 ！
異國(guó)他鄉(xiāng)保重啊！
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V9 發(fā)表于2014-02-02 08:51:06

[s2001]
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V16 發(fā)表于2014-02-02 10:20:19

你的菜總是那么地讓人食指大動(dòng)的感覺(jué)，好~
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V17
勛章
發(fā)表于2014-02-02 12:29:34
1#

很用心、很動(dòng)心。[s5066]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-02-02 12:45:30
2#

很不錯(cuò)啊
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V13 發(fā)表于2014-02-02 13:24:21
3#

贊！
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V13 發(fā)表于2014-02-02 15:42:34
4#

好贊啊
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V14 發(fā)表于2014-02-02 16:00:43
5#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2014-02-02 18:02:47
6#

*^_^*
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V17 發(fā)表于2014-02-02 19:24:10
7#

[s5066]
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V15
發(fā)表于2014-02-02 19:31:33
8#

多謝支持哦！新年快樂(lè)��！
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V16 發(fā)表于2014-02-02 21:16:04
9#

[s5066]
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V15 發(fā)表于2014-02-02 23:08:40
10#

好棒啊。
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V17 發(fā)表于2014-02-03 02:05:23
11#

[s5011]
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V16 發(fā)表于2014-02-03 02:30:38
12#

媽呀流口水了
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V15 發(fā)表于2014-02-03 13:28:51
13#

真是不錯(cuò)，如果過(guò)年的餐桌上有幾道這樣的菜估計(jì)也是吃不膩的吧
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V16 發(fā)表于2014-02-03 15:49:39
14#

[s4003]
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V15
發(fā)表于2014-02-03 18:27:40
15#

新年快樂(lè)！
多謝支持哦��！
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V16 發(fā)表于2014-02-04 12:47:31
16#

[s5066]
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V15
發(fā)表于2014-02-04 16:30:59
17#

多謝支持哦��！新年快樂(lè)！
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V16 發(fā)表于2014-02-04 19:42:26
18#

喜歡就是濃郁醬汁包裹的肉
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V15
發(fā)表于2014-02-05 18:00:23
19#

多謝支持哦！
新年快樂(lè)！！
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V15 發(fā)表于2014-02-06 10:41:47
20#

[s5011]
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V17 發(fā)表于2014-02-06 14:34:06
22#

看完口水滴滴答答～～
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V15
發(fā)表于2014-02-06 16:50:44
23#

多謝支持哦��！
新年快樂(lè)��！
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-02-06 17:18:33
24#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2014-02-06 19:13:33
25#

[s5011][s2001]
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V11 發(fā)表于2014-02-06 19:29:39
26#

[s2001][s2001][s2001]學(xué)學(xué)都來(lái)不及啦~ 超級(jí)贊~
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