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更新于2018-10-15 10:28:19
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【胖胖小廚】家常美食--雞茸蝦仁燉豆腐
 
 
    過(guò)完了年，豆腐終于可以進(jìn)門了，對(duì)于我這個(gè)豆腐控來(lái)說(shuō)，這些日子真的是一種煎熬。這次做了雞茸蝦仁豆腐，營(yíng)養(yǎng)超豐富的，也很鮮美，不用放味精了。好吃又好做，在我眼里它的美味已經(jīng)超過(guò)蟹黃豆腐了。
 
【胖胖小廚】家常美食--雞茸蝦仁燉豆腐
 
 
材料：
豆腐一塊 蝦仁若干 雞腿一個(gè) 甜豆粒少許
 
【胖胖小廚】家常美食--雞茸蝦仁燉豆腐
 
 
   做法：
 
   1.蝦仁去泥筋，洗凈瀝干。
   2.把雞腿肉去皮去筋，剁成細(xì)末。
   3.加點(diǎn)生粉捏勻后，加點(diǎn)水?dāng)嚦珊?/font>
   4.豆腐切成小塊，瀝干水份。
   5.起油鍋，先下甜豆粒翻炒。
   6.等甜豆半熟后，放進(jìn)蝦仁炒。
   7.再把豆腐也放進(jìn)去，小心的翻炒。
   8.最后把雞茸糊倒進(jìn)去，一起滾半分鐘左右。
   9.用鹽調(diào)好味道，關(guān)上火，美味的豆腐就出鍋啦。
 
【胖胖小廚】家常美食--雞茸蝦仁燉豆腐
 
 
 
    豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近 人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
    雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類。
    蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
 
【胖胖小廚】家常美食--雞茸蝦仁燉豆腐
 
 
    新年新面貌，以此帖歡迎 玩樂(lè)小精靈、吃貨小節(jié)子 兩位超版入主飲食男女板塊，也對(duì) 飛奔的大雄 一年多來(lái)辛勤的工作表示感謝，祝百尺竿頭更進(jìn)一步，呵呵~~~
 
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回復(fù)（126）
V17 發(fā)表于2013-03-01 10:36:25

哇喔..口水ing..不管..我要到你家蹭飯...[s5020]
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V18 發(fā)表于2013-03-01 10:36:30

牛哥哥來(lái)也，今天速度吧
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V18 發(fā)表于2013-03-01 10:36:48

蝦仁我最喜歡了
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:37:02
1#

饞死我了
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:37:24
2#

這個(gè)是我的最愛啊，從小就喜歡吃蝦仁
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:38:18
3#

來(lái)支持下
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:38:31
4#

喜歡
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V16 發(fā)表于2013-03-01 10:39:05
5#

來(lái)支持下
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:39:19
6#

我都流口水了
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V13 發(fā)表于2013-03-01 10:40:17
7#

來(lái)了來(lái)了...支持個(gè)
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V15 發(fā)表于2013-03-01 10:41:03
8#

看樣子就毛鮮類~！
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V13 發(fā)表于2013-03-01 10:41:07
9#

好喜歡
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V18
勛章 勛章
發(fā)表于2013-03-01 10:41:09
10#

[s5021]
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V14 發(fā)表于2013-03-01 10:41:44
11#

喜歡啊
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V16 發(fā)表于2013-03-01 10:42:11
12#

一看就知道好吃
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V16 發(fā)表于2013-03-01 10:42:22
13#

真不錯(cuò)
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V16 發(fā)表于2013-03-01 10:42:32
14#

[s2002]支持
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V16 發(fā)表于2013-03-01 10:42:51
15#

喜歡。好可愛啊
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V13 發(fā)表于2013-03-01 10:43:18
16#

這個(gè)得頂頂，贊啊
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V13 發(fā)表于2013-03-01 10:44:54
17#

[s5010]頂！
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V17 發(fā)表于2013-03-01 10:54:19
18#

贊一個(gè)
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-03-01 10:56:52
19#

喜歡胖胖斑斑的菜~~
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-03-01 10:57:09
20#

菜如其人~~清清爽爽~~
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V14 發(fā)表于2013-03-01 10:57:32
21#

[s5010][s2001]
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V10 發(fā)表于2013-03-01 10:59:57
22#

做的很贊啊
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V14 發(fā)表于2013-03-01 11:01:26
23#

絕對(duì)是下飯的豆腐菜啊[s2002]
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V11 發(fā)表于2013-03-01 11:02:18
24#

卻是美味
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V17 發(fā)表于2013-03-01 11:17:04
25#

[s5009]
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V15 發(fā)表于2013-03-01 11:30:20
26#

[s5011]
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