今天是圣誕前夕，即平安夜，在西方傳統(tǒng)中是基督教社會慶祝節(jié)日，擺設(shè)圣誕樹的日子。但隨著中西文化的融合，傳統(tǒng)教會節(jié)日已演變成為世界性的慶祝，平安夜也成了大家慶祝圣誕，祈福來年平安的隆重節(jié)日。在中國，由于“蘋”與“平”讀音相同，蘋果也被人稱為了平安果，平安夜送蘋果吃蘋果也逐漸成為流行。
蘋果：蘋果中含有豐富的類黃酮，生物類黃酮可以調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂質(zhì)；擴張血管，解除痙攣。蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動，而它所含的纖維質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計，提供的卡路里很少，而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效分散，從而防止體態(tài)過胖。
紅酒：醫(yī)學研究表明，紅酒能通經(jīng)活絡(luò)。如氣滯血瘀型痛經(jīng)病人適量飲點紅酒能疏通經(jīng)絡(luò)，擴張血管，使平滑肌松弛，緩解痛經(jīng)；氣血虧虛型，中醫(yī)認為甘溫能補能緩，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血，緩急止痛的功效；對寒濕凝滯的痛經(jīng)癥，可以起到散寒祛濕，活血通經(jīng)的作用。
通常蘋果都是直接吃，但現(xiàn)在外面氣溫這么低，冷冰冰的直接下肚似乎不怎么舒服。尤其很多女性在特殊時期，受疼痛折磨，生冷食物屬于禁忌。那么將平安果加點紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛，這么多好處，才是平安果的真正含義吧。
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材料：蘋果一個，紅酒300ml，百合小半個，青檸一片，肉桂粉、冰糖適量
做法：1、青檸切片，泡在涼水中。百合洗凈剝成片。
2、蘋果一個，去皮去核后切成八瓣，迅速放進泡有青檸的涼水中。
3、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
4、大火煮開后加入蘋果和百合，用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。
Tips：1、蘋果在空氣中很容易被氧化。青檸含有豐富的維生素C，抗氧化能力很強。將蘋果切成片后迅速放入青檸水中能夠有效防止果肉被氧化。
2、紅酒在煮制過程中酒精已經(jīng)充分揮發(fā)，煮剩下的紅酒可以直接飲用，美容效果很好，口感也不錯。
