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更新于2024-05-28 20:41:36
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在這么多各種滋味里，我最不能抗拒的是蒜蓉的味道。 
對(duì)我來(lái)說(shuō)，蒜蓉有一種足夠的威力，它既能鎮(zhèn)住主食材的聲勢(shì)，又能給一道本身簡(jiǎn)單低調(diào)的菜蒙上一層濃烈又豐饒的面紗，今天的這道蒜蓉生蠔煲也不例外。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

除了生蠔與生俱來(lái)的鮮氣，蒜蓉便是我制霸味蕾的秘密武器。鋪在砂鍋上簡(jiǎn)單蒸煮五分鐘，所有滋味就徹底交融，生蠔的鮮氣極大程度地被保留，味道豐滿(mǎn)又直接。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

蒜蓉和生蠔的香氣旗鼓相當(dāng)，在鍋中相互補(bǔ)充。染上蒜蓉醬的蠔肉，肥糯順滑，滋味更顯沉著扎實(shí)。送入嘴里，鮮甜四溢的氣息一下子占據(jù)口腔，在嘴里雀躍，像是擦過(guò)海面的一陣暖風(fēng)，激起舌尖上的朵朵浪花。 

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

湯汁吸附上了生蠔特有的鮮味，被煮得極致鮮美，就連鋪在鍋底的金針菇也和蒜蓉味一拍即合，在嘗到鮮氣的同時(shí)又嘗出了擼串的快感，越吃越有味兒。還哪里有時(shí)間去想其他，只管埋頭苦吃就對(duì)了。 

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

不知不覺(jué)，把一整鍋暖呼呼的蠔煲填入胃里，我的整個(gè)秋夜都被治愈了～

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~
咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~
咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

五花肉和洋蔥切成片。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

把蘿卜干和蒜頭用攪拌機(jī)打碎，放入碗中，加入小米辣，淋上熱油，加一大勺生抽、2克鹽、 2克白胡椒粉攪拌均勻。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

砂鍋中倒油，放入五花肉炒香，再倒入洋蔥煸炒。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

把金針菇鋪到上面，放上生蠔肉，再鋪上蘿卜干蒜蓉醬。

咕嘟咕嘟燜出一鍋鮮！不加一滴水，湯濃肉肥還下飯~

蓋上鍋蓋，不需要加水，用小火煮5分鐘，出鍋后撒上蔥花就可以啦。原汁原味，每一口都超鮮美！

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V9 發(fā)表于2020-11-11 16:03:14

看著好好吃
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V10 發(fā)表于2020-11-12 14:43:50

生蠔不錯(cuò)啊
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V9 發(fā)表于2020-11-12 14:44:38

感覺(jué)很好吃
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V10 發(fā)表于2020-11-12 14:45:15
1#

冬天就要吃點(diǎn)熱乎的
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V17
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發(fā)表于2020-11-12 22:07:52
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隔著屏幕都香翻了
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發(fā)表于2020-11-13 11:19:26
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想吃
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V14 發(fā)表于2020-11-13 12:02:17
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美味
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超級(jí)版主
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發(fā)表于2020-11-13 12:11:54
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鮮美
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發(fā)表于2020-11-13 13:20:55
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想吃啊
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發(fā)表于2020-11-15 13:31:27
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看著就好鮮
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發(fā)表于2020-11-15 13:31:59
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美味
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發(fā)表于2020-11-15 13:56:59
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這動(dòng)圖，欲罷不能
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發(fā)表于2020-11-15 14:06:42
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關(guān)注走一波
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發(fā)表于2020-11-15 14:07:33
11#

想吃
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認(rèn)證商家
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發(fā)表于2020-11-15 14:45:22
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鮮
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發(fā)表于2020-11-15 15:08:44
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湯汁好濃
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發(fā)表于2020-11-15 15:32:51
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哇，鮮美
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發(fā)表于2020-11-15 16:01:20
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太鮮了吧
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發(fā)表于2020-11-15 16:56:11
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隔著屏幕都聞到香味了
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發(fā)表于2020-11-15 17:02:27
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好吃
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發(fā)表于2020-11-15 17:21:16
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太想吃了
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V16 發(fā)表于2020-11-15 17:32:01
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肯定好吃
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發(fā)表于2020-11-15 18:36:40
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會(huì)了會(huì)了
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發(fā)表于2020-11-15 20:28:55
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哇塞，好想吃啊
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發(fā)表于2020-11-15 21:19:33

好棒呀
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V16 發(fā)表于2020-11-29 18:04:22
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好下飯啊
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發(fā)表于2020-11-29 18:11:54
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看著很不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-11-29 18:13:45
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還誘人啊
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發(fā)表于2020-11-29 18:18:11
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哇，看起來(lái)好美味
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