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更新于2023-08-31 23:49:41 IP歸屬地：浙江
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恐怕沒(méi)有人不喜歡牛肉吧，入夏之后，肉菜也想清爽吃，薄荷炒牛肉來(lái)自于泰國(guó)菜和云南菜的結(jié)合，薄荷既是調(diào)料也是配菜，炒的牛肉吃起來(lái)味道豐富，整道菜都小清新了。


炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆

用料
牛肉 220克
薄荷葉 一小把
生粉 2勺
蠔油 1勺
紅辣椒 5個(gè)
姜 適量
蒜 適量
糖 少許
鹽 少許

做法

1. 用1勺蠔油、2勺生粉和半勺糖將牛肉片拌勻腌制15分鐘，刀功不好的可以直接買(mǎi)包裝好的牛肉片，很方便。

炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆
2. 鍋中放入少許油燒熱，先將腌制好的牛肉劃散炒至變色盛出備用，再用鍋內(nèi)剩余的油放入辣椒、蒜片和姜炒香后倒入牛肉片，均勻炒入味。

炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆
3. 倒入新鮮薄荷葉，稍微拌炒兩分鐘就有濃濃的薄荷香散發(fā)出來(lái)，加入少許鹽（因?yàn)殡缛馀r(shí)已經(jīng)有咸味，此時(shí)加入少量鹽即可）。

炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆
夏天吃的肉菜，下飯神器！

炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆

炒牛肉，加點(diǎn)這個(gè)絕對(duì)是神來(lái)之筆
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回復(fù)（17）
V10 發(fā)表于2023-08-15 14:23:34 IP歸屬地：浙江

看起來(lái)就很好吃
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-08-15 17:25:59 IP歸屬地：浙江

薄荷葉的味道估計(jì)有人不喜歡
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V14 發(fā)表于2023-08-15 17:52:51 IP歸屬地：浙江

哇哦哦太香了
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V16
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發(fā)表于2023-08-16 00:20:34 IP歸屬地：浙江
1#

這個(gè)我喜歡
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V16 發(fā)表于2023-08-16 08:41:05 IP歸屬地：浙江
2#

不錯(cuò)的可以的
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-08-16 08:55:05 IP歸屬地：浙江
3#

大清早看得口水出來(lái)了
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V15
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發(fā)表于2023-08-16 11:11:01 IP歸屬地：浙江
4#

絕妙的調(diào)味，美味倍增
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V16
勛章
發(fā)表于2023-08-16 14:39:15 IP歸屬地：浙江
5#

哇塞，愛(ài)了愛(ài)了
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V10 發(fā)表于2023-08-17 09:32:26 IP歸屬地：浙江
6#

好吃啊
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V13 發(fā)表于2023-08-17 11:15:08 IP歸屬地：浙江
7#

選那個(gè)部位的牛肉
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V16 發(fā)表于2023-08-17 20:37:17 IP歸屬地：浙江
8#

[h2003]
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V14 發(fā)表于2023-08-18 10:35:04 IP歸屬地：浙江
9#

薄荷味道很重嗎?
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V15
勛章
發(fā)表于2023-08-23 18:32:00 IP歸屬地：浙江
10#

薄荷葉燙火鍋也很好吃
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V11 發(fā)表于2023-08-29 23:46:40 IP歸屬地：浙江
11#

搭配薄荷味道更豐富了
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V15
勛章
發(fā)表于2023-08-30 14:39:15 IP歸屬地：浙江
12#

樓主手藝了的啊
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V16 發(fā)表于2023-08-31 21:23:36 IP歸屬地：浙江
13#

可以可以 美味！
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-08-31 23:49:41 IP歸屬地：湖南
14#

真不錯(cuò)下次我試試
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