我太喜歡吃蝦了，每一次碰到鮮蝦味的食品和在外吃大蝦都控制不住自己的嘴！
今天咱們做的蝦滑和傳統(tǒng)火鍋里面煮的還是有點(diǎn)區(qū)別。
蝦滑外面裹上好吃的薯片，放到空氣炸鍋或者油鍋里這么一炸，又香脆又嫩滑而且能爆漿，簡直就是三重美味暴擊！
周末做個小食拼盤犒勞自己的時候，如果它沒在你們的菜單中，我一定會傷心的！
當(dāng)夜宵配啤酒超nice；當(dāng)下午茶配茶喝，好吃無負(fù)擔(dān)；當(dāng)零嘴配個可樂，那簡直就是人間絕味�。�！
#爆漿芝士蝦滑#
1. 首先我們來準(zhǔn)備材料，蝦滑300克，芝士片兩到三片，切成小方格。
2. 準(zhǔn)備一包薯片，味道隨你喜歡，放到密封袋或者是碗里面壓成薯片碎。
我買的盒裝薯片，用了一大半，你們也是少量多次地弄不要浪費(fèi)了。（這一步可以使用面包糠代替）
3. 準(zhǔn)備油炸三件套：薯片碎、淀粉、雞蛋（我用了2個小的）。
4. 取一坨蝦滑放在手中按平，放一點(diǎn)你喜歡量的芝士在中央，把四周的蝦滑慢慢地匯聚到中間并卷成一個團(tuán)子，這樣蝦滑球球就做好了。
大家記得如果在做的時候非常黏，手上可以沾點(diǎn)水會好很多！
5. 依次在蝦滑表面蘸取淀粉、雞蛋液和薯片。
6. 空氣炸鍋鋪一層油紙，把準(zhǔn)備好的蝦滑均勻放在炸鍋中。
薯片本身已經(jīng)有油分了，所以在這里不用再放油。180度烤十分鐘后再翻面，繼續(xù)180度烤十分鐘到薯片顏色金黃就可以了。
小貼士：
1.這個小吃隨便配什么料都好吃！不管是辣醬，番茄醬還是蜂蜜芥末醬都很香！
2. 你也可以用油炸的方式或者烤箱來做！用烤箱的話180度上下火烤大概30分鐘，到薯片顏色金黃就可以了！
