自從在家里做了一次香菇鹵肉飯后，就停不下來了，真的太好吃啦，時不時總是想做碗吃吃，做起來也很簡單。
所需材料:
五花肉1塊
干香菇7朵
洋蔥1只
雞蛋2顆
青菜2朵
干辣椒2只
生姜、大蒜、大蔥各2
桂皮、八角、香葉各1
洋蔥、香菇切丁，五花肉切小塊
步驟：
鍋內(nèi)倒油，洋蔥煸炒至軟，盛出備用，
鍋內(nèi)無油，倒入五花肉中小火煸出油，
加入(放入生姜、大蒜、大蔥、桂皮、八角、干辣椒和香葉)
加入調(diào)料(生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、鹽1小勺、冰糖好幾顆)
再把洋蔥、香菇和煮熟的雞蛋倒入，最后倒入泡香菇的水和清水沒過食材，小火燉煮一小時。
空余時間可以燙下青菜備用，期間可以嘗下咸淡，不夠咸可以再加鹽噢,
最后大火收汁，盛飯擺盤。
燉爛的五花肉入口即化，肥而不膩，湯汁裹滿了米飯，一口肉一口飯，真的太好吃啦~
