夏天天氣太熱了什么都不想吃，尤其是晚上下班的時(shí)候，趕著人潮洶涌的地鐵，帶著一身疲憊回家
到家脫了鞋、換了衣服，攤在沙發(fā)上開(kāi)著空調(diào)，只想抱個(gè)西瓜啃，誰(shuí)還顧得上做飯呀！
但是即使累，即使熱，也要好好吃飯喲！人是鐵飯是鋼，連飯都不想吃了人生還有什么樂(lè)趣！
今天給你們帶來(lái)的是在酒店或者小餐館里人氣非常高的酸甜梅漬小番茄，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)這道菜，反正我夏天出去吃飯的時(shí)候必點(diǎn)～
尤其是在把番茄和話梅吃掉之后再喝一下里面的湯，酸酸甜甜的，特別解膩和開(kāi)胃。
而且做起來(lái)毫無(wú)技術(shù)含量，用一罐雪碧加一些冰糖就能完成，喜歡的朋友趕快試一下吧！
#梅漬小番茄#
1. 準(zhǔn)備小番茄（我用了300克），燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)之后下番茄煮一分鐘，關(guān)火撈出迅速過(guò)涼水。這樣小番茄的皮就會(huì)很容易剝，全部給它剝掉，更入味。
2. 準(zhǔn)備食材：剝掉皮的小番茄、話梅（我用了6顆）、雪碧（1罐即可）、冰糖、檸檬片。
3. 雪碧倒入小奶鍋中，加入話梅和冰糖（冰糖的量可以根據(jù)你們的喜好而定，建議不用放太多），大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火將冰糖完全融化。
4.準(zhǔn)備一個(gè)密封盒或者飯盒，將番茄和剛剛煮好的話梅水、檸檬片放到一起，再往里面擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
蓋上蓋子放入冰箱，有條件的放冰箱過(guò)夜更好，時(shí)間不夠的就放點(diǎn)冰塊讓它迅速降溫后冷藏3-4小時(shí)。
小貼士：
1.話梅我就用的最經(jīng)典的九制話梅，大家不要買(mǎi)太甜的那一種，帶點(diǎn)酸味最好！
2.還可以放幾個(gè)荔枝在里面腌，也好吃的！
