（十五）芋泥麻薯松餅
芋泥部分：芋頭焯水煮熟后加糖、紫薯粉、牛奶壓成泥，做的時(shí)候如果芋泥冷了，可以蒸熱后再食用。
麻薯部分：糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、牛奶攪拌，牛奶要多放，過(guò)濾后從水狀蒸成塊狀。
松餅部分：2個(gè)雞蛋、糖、牛奶、玉米油、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉攪拌成稠狀，放一勺到平底鍋，煎至出現(xiàn)蜂窩狀后翻面再煎會(huì)。煎松餅是不用放油的，但感覺(jué)這樣煎得慢，我就放幾滴水下去，發(fā)現(xiàn)這樣煎得快些了。
全部弄好后，取塊松餅，放一層麻薯，再放一層芋泥，最后蓋塊松餅就行。突然發(fā)現(xiàn)跟我愛(ài)吃的銅鑼燒很像，下次在里面放豆沙就成了。對(duì)了，做松餅面糊時(shí)，把牛奶換成酸奶就成酸奶松餅了，也很好吃。還有，把食材換成西蘭花胡蘿卜、香蕉蘋(píng)果山藥、南瓜紫薯火龍果等，就能做成不同口味的松餅了。
真的太好吃了，有我愛(ài)吃的芋泥、糯嘰嘰的麻薯、松軟的松餅，這個(gè)組合太棒了。一個(gè)下去就飽了，就是做法比較麻煩和費(fèi)時(shí)。松餅薄薄的一片卻好吃，就是得一個(gè)個(gè)地煎。剛學(xué)會(huì)煎，煎得不是很好看。第一次知道了麻薯是這樣做成的，很有趣，以后可以做麻薯類(lèi)小吃了。
（十六）流心紅糖餅
面粉加開(kāi)水?dāng)嚢�，揉成面團(tuán)后醒面10分鐘。搓成長(zhǎng)條后切成小塊，揉成球狀后按扁、搟皮。接著做餡，就是面粉和紅糖攪拌。包餡包好，按扁在鍋里煎。
這是我第一次做有餡料的東西，包餡的時(shí)候小心翼翼，不太懂怎么包，怕餡會(huì)流出來(lái)。放餡時(shí)不放這么多，把面皮包成一團(tuán)，反正把餡料包在里面就行。
（十七）紅薯蘋(píng)果奶酪餅
把紅薯蒸熟后壓成泥，蘋(píng)果切碎，放低筋面粉一起攪拌成面團(tuán)。取一塊面團(tuán)揉成球狀后按扁，在里面加奶酪碎包起來(lái)，再按扁放鍋里煎，煎的時(shí)候可以在上面放點(diǎn)黑芝麻。這個(gè)餅?zāi)艹缘郊t薯、蘋(píng)果和奶酪，味道不錯(cuò)呢，也很適合寶寶吃。
