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更新于2024-12-22 17:22:56 IP歸屬地:浙江
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去外面餐廳吃的松餅,大多都加一些膨松劑,而且太甜了

自己想在家做,很多松餅的食譜直接就是用泡打粉或者是需要打發(fā)雞蛋,但這些步驟太復(fù)雜了

這個方子可以現(xiàn)做,也可以提前一晚把面糊攪拌好放冰箱冷藏發(fā)酵,第二天早上往鍋里一倒就行

自制美味松餅,傻瓜式操作

中間我加了之前煮的蜜豆,姐妹們可以隨意加山藥泥、紫薯泥或者果醬都不錯。自制美味松餅,傻瓜式操作

準(zhǔn)備食材:面粉130克、酵母2克、雞蛋1個、白糖1勺、牛奶180克。自制美味松餅,傻瓜式操作

在面粉中直接加入酵母2克,打入雞蛋,愛吃甜的話可以稍微加點,覺得甜也可以不加!自制美味松餅,傻瓜式操作

直接加入牛奶。攪拌均勻,最后是這種非常順滑的。自制美味松餅,傻瓜式操作

蓋上保鮮膜,發(fā)酵40-60分鐘,讓面糊發(fā)酵起來,如果是晚上做,就可以放進(jìn)冰箱,冷藏,第二天拿出來緩一會就行。自制美味松餅,傻瓜式操作

發(fā)酵好的面糊里會有很多氣泡,稍微攪拌均勻。

直接在鍋中倒入面糊,稍微定型之后就撒上蜜豆,小火慢烘,表面成型開始冒小泡泡為止。自制美味松餅,傻瓜式操作

折疊起來,壓實,再烘2-3分鐘熟透就可以了。自制美味松餅,傻瓜式操作

切成小塊,里邊是奶香奶香的自制美味松餅,傻瓜式操作
自制美味松餅,傻瓜式操作
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回復(fù)(2)
V14 發(fā)表于2024-12-11 15:01:24 IP歸屬地:浙江

看起來好好吃
V13 發(fā)表于2024-12-12 14:17:27 IP歸屬地:浙江

這個簡單,得試試[/11微笑]

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