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更新于2020-12-28 11:41:21
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不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，秋天盡管每天多喝水，但是仍然覺得口干舌燥。

這說明干燥的秋天光靠喝水止渴是不夠的，需要多吃一些清熱潤燥的食材來緩解秋燥。

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

蘿卜就很合適。民間它號(hào)稱“小人參”，是人人吃的得的平價(jià)滋補(bǔ)品，一斤才幾毛錢，煮一煮清香營養(yǎng)，比蓮藕還養(yǎng)人。

今天就教大家一道蘿卜燉牛腩，經(jīng)過長時(shí)間小火慢燉的牛腩濃香軟爛，蘿卜更是吸收了肉汁，比肉還好吃！

· 白蘿卜燉牛腩 ·

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

· 食材清單 ·

白蘿卜1個(gè) 香菜1棵
大蒜2瓣 鹽1/2小茶匙
生抽2勺 老抽1勺
牛腩塊200g 姜5片
白蘿卜1個(gè) 香菜1棵
八角1個(gè)

· 做法 ·

1.熱鍋冷油，下姜蒜炒出香味

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

2.倒入牛腩塊，翻炒至牛腩變色

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

3.加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均勻

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

4.倒入清水，水量與牛腩持平，大火燒開，撇去浮沫

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

5.倒入電壓力鍋中，放入蘿卜塊、八角、桂皮，選擇牛肉或者蹄筋模式，碗底鋪香菜

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

6.蘿卜牛腩盛出入碗，澆湯汁，蘿卜燙口，吹涼后食用哦～

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

烹飪小貼士

白蘿卜的數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因?yàn)闀?huì)減少牛腩的香

蔬菜中的“小人參”，幾毛錢買一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

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回復(fù)（23）
V16 發(fā)表于2020-09-18 17:19:04

超喜歡蘿卜
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發(fā)表于2020-09-18 17:52:36

潤肺的
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發(fā)表于2020-09-19 06:47:13

可以可以
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V15 發(fā)表于2020-09-23 13:34:26
1#

太饞了
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發(fā)表于2020-09-28 11:43:43
2#

想吃
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發(fā)表于2020-09-30 10:56:09
3#

手藝好好啊
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V10 發(fā)表于2020-10-15 19:55:41
5#

學(xué)到了，天冷就喜歡吃蘿卜
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V9
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發(fā)表于2020-10-15 19:56:42
6#

收藏了，回去就做
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V8 發(fā)表于2020-10-15 19:57:35
7#

現(xiàn)在的牛肉也不便宜啊
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V14
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發(fā)表于2020-10-16 13:49:08
8#

看起來滿滿的食欲
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V11 發(fā)表于2020-10-16 14:19:18
9#

吃起來
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發(fā)表于2020-10-16 14:29:42
10#

吃起來～
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發(fā)表于2020-10-16 16:22:28
11#

周末想要試一試 太好吃了
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V14 發(fā)表于2020-10-16 17:08:33
12#

厲害
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V16
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發(fā)表于2020-10-16 17:21:09
13#

喜歡喜歡
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V16
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發(fā)表于2020-10-16 17:42:50
14#

好嘞，收
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V16
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發(fā)表于2020-10-16 18:51:54
15#

喜歡
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V15 發(fā)表于2020-10-16 19:21:45
16#

哇 學(xué)到了
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V14 發(fā)表于2020-10-17 21:22:37
17#

每次蘿卜早早吃完，剩下幾塊肉[/遛白菜]
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apal0122
V14
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發(fā)表于2020-10-17 23:52

肉的任務(wù)交給我，我是肉食動(dòng)物，幫你光盤！
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V15
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發(fā)表于2020-10-18 16:33:59
18#

很喜歡吃蘿卜！
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發(fā)表于2020-10-31 15:37:10
19#

漲知識(shí)了
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