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烤大餅

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更新于2024-04-03 17:43:24
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面粉300g、油10g、酵母2g、白糖5g清水180g（我的面粉吸水性比較好，所以180g、你們根據(jù)面粉適量變化） 把所有材料混合揉成面團(tuán)，面團(tuán)會比較軟，常溫發(fā)酵大約2倍大，取出分成6個，表面抹上油，冷藏松弛半個小時�；蛘卟牧匣旌弦部梢匀嗪靡院蟊砻婺ㄓ头鈱臃湃氡�，冷藏一夜后取出，分成六分，松弛半個小時，兩種方法都可以。 準(zhǔn)備鮮肉、肥瘦相間，榨菜，肉餡和榨菜末混合，放入調(diào)料，根據(jù)自己口味不同加入，我覺得的放點(diǎn)黃豆醬更好吃。 把肉餡和小蔥包入面團(tuán)，封口，用手按壓成餅，形狀隨意，面團(tuán)的延展性很好，撒上芝麻表層刷清水，烤盤紙上刷油，把大餅放入烤箱，上下火，200度，15分鐘。香噴噴的大餅就好啦
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超級版主 發(fā)表于2020-02-15 12:06:31

你這個看著就很好吃誒�。�
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V15 發(fā)表于2020-02-15 13:05:26

美味
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V10 發(fā)表于2020-02-15 16:57:02

皮薄餡多，感覺很香！
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V9 發(fā)表于2020-02-15 17:04:21
1#

鍋盔嗎
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V9 發(fā)表于2020-02-15 17:05:08
2#

放烤箱烤嗎
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V10 發(fā)表于2020-02-15 17:06:08
3#

看著就很不錯
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V9 發(fā)表于2020-02-15 17:08:06
4#

手藝好啊
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V13 發(fā)表于2020-02-15 17:10:31
5#

看圖片就覺得很好吃誒，先碼一個
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V9 發(fā)表于2020-02-15 17:13:50
6#

一直看你的帖子，手藝很棒
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V16
勛章
發(fā)表于2020-02-15 17:40:34
7#

晚飯吃好還被誘惑
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V17 發(fā)表于2020-02-15 17:52:06
8#

看著就好吃
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V10
勛章 勛章
發(fā)表于2020-02-15 18:08:51
9#

贊贊贊贊
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V15
勛章
發(fā)表于2020-02-15 18:33:12
10#

不錯
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V12 發(fā)表于2020-02-15 18:33:51
11#

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V14 發(fā)表于2020-02-15 19:05:23
12#

樓主，烤箱幾度，烤多長時間
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V15
勛章
發(fā)表于2020-02-15 19:52:56
13#

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V14
勛章
發(fā)表于2020-02-15 20:22:34
14#

感覺好香啊
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-02-15 20:55:06
15#

上面有寫，200度，15分鐘
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版主
勛章
發(fā)表于2020-02-15 21:09:11
16#

餅怎么做下過才不會變的很硬？面食我真不行，唉……超級愛吃餅，做不好
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V16
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發(fā)表于2020-02-15 21:30:16
17#

天啊
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V11
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發(fā)表于2020-02-15 23:05:01
18#

厲害了啊，烤箱不光能烤紅薯，還能烤縉云燒餅
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V13
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發(fā)表于2020-02-15 23:18:17
19#

很美味啊
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V13 發(fā)表于2020-02-16 11:45:16
20#

好
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V14 發(fā)表于2020-03-07 17:27:31
21#

好想吃啊
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