今天居然買(mǎi)到油條了……留下了幸福的淚水啊啊。。。≡诩冶锏恼娴陌咽裁礉摿Χ技ぐl(fā)出來(lái)了!等出關(guān)了,我要去河坊街租個(gè)攤位賣(mài)小吃!
最好用糯米,浸泡過(guò)夜,然后煮成糯米飯。
但是我沒(méi)有糯米,所以用了普通米飯代替,事實(shí)證明也可以,而且比較好消化,更適合老人小孩。
包在里面的餡料看各人喜歡吧,我準(zhǔn)備了油條、肉松、花生、榨菜、鱈魚(yú)腸和咸鴨蛋
找個(gè)平底鍋不用油,用小火把油條烘一烘,這樣油條就會(huì)比較脆;
油炸花生米找個(gè)袋子裝起來(lái),用搟面杖敲碎,口感更好
榨菜切成末,咸鴨蛋去殼
在盤(pán)子里點(diǎn)一層保鮮膜(或者保鮮袋)鋪上煮好的飯,用飯勺把米飯盡量鋪平,面積盡量大一點(diǎn)
先放油條和鱈魚(yú)腸這種長(zhǎng)條形的,其他顆粒狀的配料沿著油條順勢(shì)鋪上去
喜歡沙拉醬之類(lèi)的,也可以淋一點(diǎn),但是不要太多
拽住保鮮膜的兩頭,用勁往中間卷,盡量壓實(shí)一點(diǎn),然后用保鮮膜把飯團(tuán)卷起來(lái),盡可能卷緊一點(diǎn),兩頭的米飯也要壓實(shí),卷成一個(gè)長(zhǎng)條條
可以豪邁的開(kāi)吃啦,也可以切成兩半,看著傻白甜外衣下的黃暴內(nèi)心,感覺(jué)好爽啊~~~
超級(jí)好吃。!
1、不要心疼保鮮膜,怕散架的話(huà)多裹幾層,層層用力,米飯本身有粘性,沒(méi)那么脆弱的
2、里面喜歡包的餡都很隨意的,愛(ài)吃什么包什么,但是不能包水份太大的食材
3、杭州老底子還有一種很經(jīng)典的甜的吃飯:糯米飯團(tuán)里包一根油條加大大的一勺白砂糖,非常好吃!。∈抢虾贾萑俗?lèi)?ài)的味道