屬于杭州的春天味道，來咯～～
馬蘭頭洗干凈，把老葉子都擇掉（累斷老腰）
燒兩鍋水，一鍋用來燙馬蘭頭，一鍋用來燙香干和金針菇
金針菇和香干撈出來，剁成細(xì)膩的顆粒
馬蘭頭燙到斷生，撈出來，盡量擠干水分，也剁成沫沫
找一個(gè)大碗，最后的材料都下去，加一勺鹽和一勺麻油，充分拌勻
塞在小碗里，壓實(shí)，扣在盤子里，就OK啦～～
因?yàn)檫@個(gè)菜，我很想去買一臺食物料理機(jī)，切沫真的好累哦，求好牌子推薦……
另外問一句，有沒有人像我一樣，小時(shí)候去飯店里點(diǎn)這個(gè)菜，喜歡把上面裝飾用的糖水櫻桃先吃掉～～
