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更新于2023-02-28 12:35:38 IP歸屬地：浙江
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“一盤(pán)春色生機(jī)蓬勃，一卷春餅迎春納福。” 立春時(shí)節(jié)吃炒合菜，配春餅，再合適不過(guò)了。
 
“每年立春日，吃春餅，名曰‘咬春’。剛做出來(lái)的春餅，透明勁道，搭配咸香適口的合菜，一口氣能吃上六七張。有主食有蔬菜，搭配豐富，營(yíng)養(yǎng)十足！

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
“立春必吃的‘炒合菜’，源自古人的‘五辛盤(pán)’，春來(lái)主升發(fā)，利用五辛疏通臟器，大魚(yú)大肉之后還可以多多補(bǔ)充維生素。

食材可以隨意準(zhǔn)備，韭菜、雞蛋、木耳、粉條、胡蘿卜這五樣一般都要有，其他根據(jù)個(gè)人喜好。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香

用料
雞蛋 3個(gè)
綠豆芽 200克
韭菜/蒜苗 適量
鹽 5克
粉條 1把
生抽 適量
雞精 適量
香油 適量
醋 適量

做法

1. 雞蛋在碗里打散，把鍋炙熱之后加入適量的花生油。

雞蛋放入鍋中炒一下，不能炒太老，撈出備用。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香

2. 再次起鍋加入蔥姜蒜炒香，加入綠豆芽。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香

3. 翻炒之后加入泡好的粉條。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
4. 加入切好的蒜苗段或者韭菜段，適量的生抽增香、醋、雞精和食鹽，翻炒片刻。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香

5. 出鍋前滴少許香油，盛盤(pán)。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
合菜和春餅最搭配。

起放進(jìn)春餅里，卷起來(lái)。

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
剛做出來(lái)的春餅透明勁道，搭配咸香適口的合菜，一口氣能吃上六七張，有主食有蔬菜，搭配豐富，營(yíng)養(yǎng)十足！

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香

立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
立春吃春餅，配上炒合菜咸香味美，脆口噴香
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發(fā)表于2023-02-03 20:23:34 IP歸屬地：浙江

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16
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發(fā)表于2023-02-03 21:28:44 IP歸屬地：浙江

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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V15
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發(fā)表于2023-02-03 22:18:45 IP歸屬地：浙江

可以可以，不錯(cuò)的
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V15
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發(fā)表于2023-02-04 10:05:35 IP歸屬地：浙江
1#

超愛(ài)吃這種皮子的
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 11:57:00 IP歸屬地：廣西
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這餅看著就好吃
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V16 發(fā)表于2023-02-04 12:35:06 IP歸屬地：浙江
3#

油里炸炸味道好
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V15 發(fā)表于2023-02-04 16:42:08 IP歸屬地：浙江
4#

跟臨海的賣油脂很像。
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 16:54:40 IP歸屬地：浙江
5#

很正宗啊，好吃的
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 17:30:05 IP歸屬地：浙江
6#

這個(gè)餅皮是買的嗎
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V17
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發(fā)表于2023-02-04 19:04:08 IP歸屬地：浙江
7#

哇塞，看著就有食欲
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V12 發(fā)表于2023-02-04 19:36:14 IP歸屬地：浙江
8#

媽耶，看著好像很美味
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 19:36:52 IP歸屬地：浙江
9#

杭州好像沒(méi)有這個(gè)習(xí)俗
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V15
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發(fā)表于2023-02-04 20:13:47 IP歸屬地：浙江
10#

春餅是哈爾濱那邊的嗎
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 20:19:25 IP歸屬地：浙江
11#

學(xué)到了下次有空試試
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 20:28:05 IP歸屬地：浙江
12#

顏色好看營(yíng)養(yǎng)豐富
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 20:43:32 IP歸屬地：浙江
13#

立春吃春卷，應(yīng)景
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 21:12:53 IP歸屬地：浙江
14#

這個(gè)菜真好吃
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V16 發(fā)表于2023-02-04 21:34:54 IP歸屬地：浙江
15#

可以可以，點(diǎn)贊
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 21:53:01 IP歸屬地：浙江
16#

是臺(tái)州那邊的嗎？
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V14
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發(fā)表于2023-02-04 22:36:38 IP歸屬地：浙江
17#

這個(gè)看著太不錯(cuò)了吧
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 22:37:49 IP歸屬地：浙江
18#

安排起來(lái) 不錯(cuò)
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 22:45:53 IP歸屬地：浙江
19#

這個(gè)看著挺不錯(cuò)
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 22:52:40 IP歸屬地：浙江
20#

學(xué)會(huì)了，明天就自己動(dòng)手
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 23:01:56 IP歸屬地：浙江
21#

原來(lái)今天菜場(chǎng)里這么多人買春餅皮是這個(gè)原因呀。
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 23:20:34 IP歸屬地：浙江
22#

春餅好好吃的啊
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V12 發(fā)表于2023-02-04 23:32:12 IP歸屬地：浙江
23#

春餅怎么做的啊
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 23:41:50 IP歸屬地：浙江
24#

今天立春哦，都沒(méi)注意
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 23:42:31 IP歸屬地：山東
25#

哦豁這個(gè)我喜歡
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V16
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發(fā)表于2023-02-04 23:50:15 IP歸屬地：浙江
26#

看起來(lái)真不錯(cuò)啊
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