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更新于2015-12-21 08:52:36
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   去吃臺灣小吃，芋圓次之，只覺得它輔料的糖水芋頭非常好吃，所以今天特意從廣西淘了上好的荔浦芋頭，經(jīng)過一路的削皮、切塊、汆水、蒸制、熬漿,做就一大盤清香軟糯的蒸芋頭，撒上精心熬制的桂花糖漿，送到嘴里直覺過癮，美食莫過于如此，簡單莫過于此，平淡中透著真味，原來生活可以這么甜的？“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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回復(fù)（29）
V14
發(fā)表于2014-10-17 21:35:25

主料：廣西荔浦芋頭一枚
輔料：桂花糖一小包
      白糖一大勺
步驟：1、先把荔浦芋頭削皮，切成大小均勻的塊，汆水撈起。“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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V14
發(fā)表于2014-10-17 21:37:17

2、把汆過水的芋頭置入盤中，入鍋蒸熟。“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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V14 發(fā)表于2014-10-17 21:39:31

樓主 這個芋頭那里買的啊
[s7002]
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V14 發(fā)表于2014-10-17 21:40:25
1#

荔浦芋頭，我想起了宰相劉羅鍋中有提到，好像是沾白糖吃的
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V14
發(fā)表于2014-10-17 21:43:03
2#

3、取一小碗，放入桂花糖一小包+一大勺白糖攪勻，另置一小鍋，鍋內(nèi)燒三大勺水，待水開放入糖料，熬成桂花糖漿。“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 “蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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V14
發(fā)表于2014-10-17 21:45:19
3#

4、把熬好的桂花糖漿徐徐澆在蒸熟的芋頭上。“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 “蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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V14
發(fā)表于2014-10-17 21:46:52
4#

5、好吃的桂花糖正荔浦芋頭做好了，好不好吃，自己做做看，不難呀！“蒸”的愛你——桂花糖荔浦芋頭
 
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V14
發(fā)表于2014-10-17 22:09:37
5#

小貼士：1、桂花糖漿多少按個人口味而定，如果想吃得甜口應(yīng)多加一勺糖。
        2、荔浦芋頭在蒸之前先汆水是為了去除芋頭的澀味。
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V14 發(fā)表于2014-10-17 23:40:24
6#

沒有吃過
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V13 發(fā)表于2014-10-18 00:41:44
7#

那個糖像辣醬一樣！
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V11 發(fā)表于2014-10-18 06:39:16
8#

用干桂花灑更美觀吧
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V14 發(fā)表于2014-10-18 06:50:52
9#

樓主 這個芋頭那里買的啊
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V16 發(fā)表于2014-10-18 07:25:05
10#

顯得吃得較多，也試試
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V14 發(fā)表于2014-10-18 11:56:21
11#

廣西的荔浦芋頭，懷念…
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V14
發(fā)表于2014-10-18 16:20:28
12#

好吃哦
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V14
發(fā)表于2014-10-18 16:21:24
13#

今天我又做子排吃了，自己做的吃了放心。
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V14
發(fā)表于2014-10-18 16:22:54
14#

謝謝建議，很好。
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V17 發(fā)表于2014-10-18 19:57:34
15#

[s5011]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-10-18 20:19:44
16#

好吃的[/贊]
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V14 發(fā)表于2014-10-18 22:17:36
17#

謝啦[s5010]
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V16 發(fā)表于2014-10-19 01:49:29
18#

感覺造型不太美觀
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V14
勛章
發(fā)表于2014-10-20 14:35:11
19#

好喜歡吃芋頭的飄過，但這個做法還沒吃過哩！~[/贊]
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V13 發(fā)表于2014-10-20 16:15:09
20#

樓主，這芋頭跟我們廣東潮汕的很像，麻煩短個購買網(wǎng)址給我，謝謝
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V15 發(fā)表于2014-10-20 16:37:43
21#

看著就覺得很香， 很糯。 肯定很好吃。
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V15 發(fā)表于2014-10-20 16:39:40
22#

[s7004]
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V4 發(fā)表于2014-10-21 09:07:34
23#

我喜歡吃蒸芋頭
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V3 發(fā)表于2014-10-21 09:47:36
24#

沒有吃過，芋頭在哪里買的
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V17 發(fā)表于2014-10-22 16:02:20
25#

美味
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V11 發(fā)表于2014-10-27 17:22:27
26#

芋頭網(wǎng)址給個
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