夏季高溫開始逼近
要說當(dāng)季有什么新鮮熱銷水果
除了西瓜
那必定有枇杷一份
它的功勞不亞于夏天的冰鎮(zhèn)西瓜
《本草綱目》中記載
“枇杷能潤五臟，滋心肺”
用枇杷果肉和冰糖熬出來的枇杷膏是潤肺好物
夏天吃還有解暑的功效
制作的食材很簡單
我們只需要用到冰糖、枇杷果肉和水就可以了
四川漢源枇杷
自制枇杷膏
準(zhǔn)備：新鮮的枇杷果肉、冰糖130g、水、干凈的容器。
1、新鮮的枇杷用清水洗凈；
2、枇杷去皮、去籽剝出果肉來以后放在水里浸泡一下，撈起瀝干水分備用；
（水里加適量鹽可以預(yù)防枇杷變色）
4、開中火，放適量水和冰糖開始熬制，等冰糖融化，把剝好的枇杷果肉倒入鍋中慢慢的熬制；
5、枇杷開始出水，關(guān)小火繼續(xù)熬制，時(shí)不時(shí)用勺子攪拌以免粘鍋；
6、把枇杷水分熬干，顏色金瑩逷透，即可關(guān)火；
7、放涼后裝入干凈容器中，密封好放入冰箱冷藏
吃的時(shí)候舀上一勺加入溫開水，攪勻即可。
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