一個(gè)人吃飯或是倆個(gè)人吃飯,或是和朋友們吃飯,不管怎么樣,都要好好吃飯
唯有美食和愛(ài)不可辜負(fù)
打理生活,打理心情,只為遇見(jiàn)更好的自己。
自從搬了家,于是乎更有理由和空間,裝扮和購(gòu)入雜貨,布藝等
就這樣小小的玻璃柜塞滿了我的鍋碗瓢盆,雖然有時(shí)會(huì)被另一半責(zé)問(wèn),這么多碗盆的,有什么用呢
自己卻是十分的樂(lè)呵,都是無(wú)價(jià)之寶啊,以后傳給我們寶寶哈哈
你不知道物價(jià)越來(lái)越貴了嗎,說(shuō)明這些東西去買就更貴了,也就更值錢啦
額,在俺這樣的雜貨理論中是,喜歡就是無(wú)價(jià)之寶
天氣熱不太想吃飯,于是煮了南瓜粥吃,做了西葫蘆餅,蝦皮花生米(超級(jí)鮮美),還有老家?guī)?lái)的咸菜蘿卜絲攤蛋,也是超級(jí)好吃的。都是很配粥小菜啊,呼呼,吃了2碗……
蝦皮花生米
介紹一個(gè)炒花生米省油的小方法,花生米用清水洗去灰塵,瀝干水分,然后放鍋里慢慢炒,用筷子不停的轉(zhuǎn)圈,防止花生米焦掉,就這樣一直小火慢炒,炒到花生香味出來(lái),花生皮顏色也變有點(diǎn)點(diǎn)焦黃時(shí),倒入少許油,翻炒,花生就香香的了,然后放細(xì)鹽和少許白糖就可以了,這時(shí)候也可以放入蝦皮一起翻炒,蝦皮很快熟了。
在小時(shí)爺爺就經(jīng)常用這樣的方法炒黃豆下酒吃
櫻桃酒
櫻桃酒是春天制作的,一直放著照片在電腦里。櫻桃酒做好放冰箱,一直可以取出喝也很方便。
也沒(méi)有固定的櫻桃克數(shù)和酒的毫升,是按自己隨意來(lái)的。
櫻桃上市新鮮多的時(shí)候買來(lái),洗干凈瀝干水分,和白朗姆酒(或是白酒等都可以),冰糖調(diào)配,放入玻璃密封罐
只要是用糧食釀的酒,酒精度大于35度的,無(wú)色的,都可以
放陰涼處或是冰箱,2個(gè)月后啟封,開(kāi)喝,搖晃均勻即可
我放冰箱里面,有時(shí)想喝的時(shí)候,倒一小杯,品嘗一下,本人其實(shí)也不太會(huì)喝酒,就是小飲幾口哈哈。
楊梅汁,楊梅酒
楊梅上市的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)單位或是朋友送來(lái)?xiàng)蠲烦圆煌?/div>
于是乎,就做了楊梅汁和泡了楊梅酒
楊梅汁做法
楊梅汁也是按自己隨意的來(lái)做的,沒(méi)具體的分量
楊梅洗干凈,放入鍋內(nèi),加入水滿,和白糖,煮開(kāi)
不要煮的太爛,楊梅會(huì)不好吃了,大致煮開(kāi)后再3-4分鐘左右,稍微攪拌一下
然后放涼就可以了。
另外的楊梅洗干凈控干水分,放入密封罐,放冰糖和白酒浸泡,等著以后喝啦
楊梅汁和楊梅酒是不是很難分啊,哈哈,瓶子里面的是楊梅汁,很好喝,經(jīng)常請(qǐng)同事們吃飯那時(shí)候拿出來(lái)大家一起喝
煮的濃稠甜蜜的時(shí)候也可以放入冰塊稀釋一下更冰爽
放碗里當(dāng)做小甜品吃也是不錯(cuò)滴
朋友來(lái)了一起吃飯,梅干菜干煸四季豆,醬爆茄子,麻辣豆腐,炒包心菜,筍干香菇雞煲,還有每人一杯楊梅汁,吃的很歡
家常小菜,請(qǐng)老同學(xué)一起吃飯,番茄炒蛋,豆瓣醬干煸長(zhǎng)豆,孜然煎雞翅中
一個(gè)人的午餐,清炒大白菜,雪菜燉土豆,小香腸炒蛋
藤椒口水雞,味道很贊,家里相機(jī)借走了,就簡(jiǎn)單拍下
加了藤椒,白芝麻,花生碎,香醋,薄鹽生抽,辣椒油,海鹽少許
里面的香菜也是很好吃的
做法:
干凈的三黃雞放鍋里放蔥把淹沒(méi),水燒開(kāi)3-4分鐘,然后就悶15分鐘左右,放入涼水放入冰塊冰塊,雞皮就會(huì)很嫩會(huì)有彈性
其他就是準(zhǔn)備佐料。鍋里下油,放點(diǎn)花椒,煎香取出,然后吧油倒入辣椒粉碗里,就是辣椒油了。把花生炒香,后面再放點(diǎn)芝麻注意不要焦掉,一起炒香。生抽香醋,一點(diǎn)點(diǎn)鹽混合。
取出雞切塊,配上調(diào)料淋上面,香菜搭配一起。
南瓜絲餅,周末下午宅家餓了,小點(diǎn)心
筍絲拌面,櫻桃小酒,味道嘖嘖,不錯(cuò)
咖喱土豆燉牛肉,青豆炒蛋
春天的香椿,那是季節(jié)性的一道小菜,喜歡上吃香椿的味道哈哈
青椒釀肉,香椿烘蛋
都是宅家的家常小菜,有些也忘記拍了,每次下班回家過(guò)樓道,那個(gè)每家每戶飄香誘人,相信每個(gè)家庭都有一位優(yōu)秀的廚師!
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