自制蔥油手抓餅

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蔥油手抓餅

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材料：面粉 蔥花 水 芝麻 油 （雞蛋、生菜、火腿…等）
步驟：
1.面粉加水搓團(tuán)
2.面團(tuán)表面擦油，加保鮮膜醒面30分鐘
3.蔥花芝麻鹽面粉放入小碗，倒入熱油，攪拌做蔥花料
4.拿出面團(tuán)，分成若干份，搟面杖搓成長條
5.涂上蔥花料，用刀在面餅上均勻地豎割
6.兩頭抓起面餅，甩成條形，再用手指卷成一團(tuán)
7.按壓成圓形，搟面杖搓扁，上鍋
8.小火雙面煎黃即可