女兒最愛吃土豆，所以也學(xué)著變著花樣來做不同的菜肴。我們先來了解一下土豆的營養(yǎng)價(jià)值以及功效：
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，能供給人體大量的熱能。
2、養(yǎng)胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助排便，緩解便秘，減少腸道疾病的發(fā)生。
4、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
了解了這么多吃土豆的好處，你是不是也愛上吃土豆呢～哈哈哈，下面分享幾個(gè)平常最常做的土豆菜肴～
做法1：酸辣土豆絲，這應(yīng)該是最常見的吃法了。切土豆絲比較講究，也比較考驗(yàn)刀功，土豆絲一定要切的細(xì)一些，切好的土豆絲需要浸泡在清水里，一是為了防止氧化，二是為了洗掉表面的淀粉，讓土豆口感更爽脆
做法2：紅燒土豆，調(diào)料只需油和醬油
土豆去皮切塊，起油鍋，放入土豆快速翻炒，加入少些清水，倒入生抽提鮮，加半勺老抽上色，蓋上鍋蓋中小火悶煮15分鐘（如果喜歡吃軟糯的朋友可以多加水，多燜煮10分鐘）最后收汁，撒上蔥花
做法3：
做法3：番茄土豆片（土豆和番茄都是女兒最愛的）
土豆去皮切片，0.5厘米的厚度比較適宜，番茄去皮切塊，起油鍋，先放入番茄翻炒至番茄出汁后，再把土豆片放入翻炒，放入少許鹽，翻炒至土豆片變色，加入少許清水，小火燜煮5-10分鐘，煮至番茄完全成番茄醬汁，即可出鍋
做法4：土豆餅（可以當(dāng)早餐）
前一天先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆蒸熟，第二天先準(zhǔn)備切胡蘿卜丁香腸丁萵筍丁，丁盡量切的小一些不影響后面餅的成型；再把前一天晚上煮熟的土豆剝皮碾成土豆泥；土豆泥中加入一個(gè)雞蛋，少許鹽，攪拌均勻；再加入切好的丁，繼續(xù)攪拌均勻，如果太濕，可以再多次少量加入面粉，直至土豆泥可以捏成團(tuán)；戴一次性手套捏成團(tuán)，壓扁；平底鍋刷少許油，小火煎土豆餅，煎至兩面金黃后，可出鍋，配上番茄醬，美味的早餐土豆餅完成！
現(xiàn)在你有沒有愛上土豆了呢？反正我和我女兒是愛上吃土豆了
