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更新于2016-03-23 13:32:46
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漢堡是指使用圓形面包內(nèi)夾餡料的一種食品，制作方式與三明治類似，現(xiàn)今被普遍視為美式速食的代表。

如今越來(lái)越多的美國(guó)人已經(jīng)意識(shí)到廉價(jià)漢堡對(duì)身體所造成的危害，其中最大的隱患就是漢堡肉的質(zhì)量，廉價(jià)的漢堡肉使用的是最低等的牛肉，其中含有大量脂肪，碎肉等等！

據(jù)曾經(jīng)在世界知名的幾家快餐店工作過(guò)的朋友透露他們的牛肉成本一片僅為幾美分！合成人民幣就幾毛錢！自此我就再也沒(méi)有踏足這些快餐店了，之后去正常的飯店偷過(guò)幾次師，現(xiàn)在家里也能做美味安全的漢堡！

材料：莎朗牛排絞肉制作的漢堡肉，蘑菇，洋蔥，芝士，橄欖油，黑胡椒，海鹽

【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
平底鍋中倒適量橄欖油，以中火煎漢堡肉，2面各煎3分鐘以后豎起來(lái)煎側(cè)面；
注：時(shí)間根據(jù)牛肉的大小厚薄做適量調(diào)整，這里用的一片牛肉大約180g
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
同時(shí)用大火炒蘑菇洋蔥至表面呈現(xiàn)金黃色，加少許海鹽，黑胡椒調(diào)味；
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
牛排差不多快熟了，蓋一層芝士，熄火，加蓋，以余溫將芝士軟化；
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
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將新鮮的面包對(duì)半切開以后切面朝下，利用鍋中剩余的橄欖油稍微煎烤一下；
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
先鋪一層蘑菇洋蔥，加上牛肉，最后加蓋即可！同時(shí)搭配洋蔥圈或薯?xiàng)l，乘熱享用吧！
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
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【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
【曼步廚房】- 牛排漢堡 - 從此遠(yuǎn)離快餐店
 
咬一口，濃濃的芝士奶香配上嫩滑多汁的牛肉，這才是真正好吃的漢堡，贊！

完整圖片以及更多美食請(qǐng)見(jiàn)新浪博客：曼步廚房

謝謝欣賞！

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回復(fù)（263）
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-07-19 18:30:15

看到這么好吃的，頓時(shí)心情好開朗，知足常樂(lè)啊~
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V15
發(fā)表于2013-07-19 18:34:01

哈哈，多謝支持�。�！
有機(jī)會(huì)請(qǐng)你吃！
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V16 發(fā)表于2013-07-19 19:16:04

安全第一，吃的本質(zhì)
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V13 發(fā)表于2013-07-19 19:36:08
1#

真是奢侈的漢堡啊，好有食欲！
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V16 發(fā)表于2013-07-19 21:08:45
2#

好吃
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V15
發(fā)表于2013-07-19 21:18:25
3#

[s5009]
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V12 發(fā)表于2013-07-19 22:43:28
4#

可是為什么我做牛肉餅都散掉呢？
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V15 發(fā)表于2013-07-19 23:48:11
5#

[s2001]
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V16 發(fā)表于2013-07-20 08:47:39
6#

[s5027]
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V16 發(fā)表于2013-07-20 09:29:42
7#

太棒勒[s5027]
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V10 發(fā)表于2013-07-20 14:04:01
8#

[s2001]樓主手藝( ^_^ )不錯(cuò)嘛
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V10 發(fā)表于2013-07-20 14:31:26
9#

好喜歡，，下次試試，謝謝樓主分享！
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V16 發(fā)表于2013-07-20 16:18:56
10#

太贊太正了~這一份吃的很滿足~~
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V15
發(fā)表于2013-07-20 23:00:35
11#

[s5009]
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V15
發(fā)表于2013-07-21 04:16:27
12#

[s5009]
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V9 發(fā)表于2013-07-21 10:56:31
13#

厲害
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2013-07-21 11:31:55
14#

[s5027]
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V16 發(fā)表于2013-07-21 11:32:27
15#

面包胚用多士爐烤50秒就可以了吧，再用油煎也實(shí)在太油膩了。
而且也不放點(diǎn)綠色蔬菜，不健康！
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V12 發(fā)表于2013-07-21 11:38:33
16#

是的，習(xí)慣上要放點(diǎn)蔬菜，奶酪片一般用沙拉醬代替。
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V11 發(fā)表于2013-07-21 11:40:14
17#

[s5026]
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V8 發(fā)表于2013-07-21 12:06:01
18#

太贊了，有空也試做著吃。
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V8 發(fā)表于2013-07-21 13:15:50
19#

好棒好棒！
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V8 發(fā)表于2013-07-21 13:41:57
20#

看到這么好吃的，頓時(shí)心情好開朗，知足常樂(lè)啊~
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V11 發(fā)表于2013-07-21 16:26:44
21#

留一個(gè)給我吃吧。。。。
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V13 發(fā)表于2013-07-21 16:32:17
22#

哇塞 又看到樓主的作品了 好好吃的樣子哦~~~口水ing~~~~[s4012]
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V10 發(fā)表于2013-07-21 16:59:15
23#

好實(shí)在的肉夾饃！樓主能干的
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V14 發(fā)表于2013-07-21 17:47:24
24#

果斷關(guān)注！
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V13 發(fā)表于2013-07-21 17:58:31
25#

口水...其他的讒;唯獨(dú)看見(jiàn)這慘白的白蘑菇..有點(diǎn)不敢下口!最好換批蘑菇,自然的蘑菇不是這個(gè)白色;
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V15
發(fā)表于2013-07-21 18:09:58
26#

多謝支持哦��！
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