雞蛋藏著鮮嫩的蟹肉，沒吃過吧？
正好螃蟹要大量上市了
看看蛋餅，別提有多美味了呢��！
準備食材
4個雞蛋
120克熟蟹肉
3毫升魚露
3克白胡椒粉
10毫升花生油
適量香菜（根據(jù)自己的口味）
1個青辣椒(去籽并切碎)
具體步驟
1打雞蛋，拌勻；加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。
2不沾平底鍋中火熱油，油冒煙后，倒入蛋液。
3搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。
4煎到蛋液基本凝固，呈現(xiàn)淡金色，翻面，用鍋鏟輕微下壓蛋面。
5煎至底部呈金黃色，起鍋，放在食用級硅油紙上。
6對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，享受吧！�。�
這道雞蛋蟹餅操作簡單，吃起來香香的。
在煎雞蛋的時候，小伙伴們可別開小差哦，
煎的太老就不好吃了呢！
