昨天晚上自己做早點,想做點創(chuàng)意的豆沙包。
從和面,發(fā)酵,染色,造型也花了不少時間,
不過成果也還可以,很萌的哦!
這里的顏色,我是添加了食用色素,這個食用色素是純進口的,在食用安全上相對還是放心點。
上圖了哦!
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材料:面粉,進口食用色素,發(fā)酵粉,水,奶粉
將面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面團
加適量的食用色素,繼續(xù)揉,讓整個面團均勻變色
同上
面團發(fā)酵二倍大,面團分成小團
將豆沙餡置于面皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下
然后揉成圓形
現(xiàn)在是做史盧比,把圓形的面團捏成頭的形狀,再用棕色的面團捏出耳朵,眼睛,鼻子的造型
然后用相同的方便做KT貓,由于全程一個人完成,手上全是面粉沒法拍照,后面的造型就沒有圖片了,見諒!
把做好的,全部放到蒸籠里去,拍照的時候,忘記把熊貓放進去了,下面的圖片有
然后先靜放20分鐘左右,等待二次發(fā)酵,鍋中放入適量冷水,將包子放入鍋內(nèi),大火燒開轉(zhuǎn)中火,蒸15分鐘左右即可
三姐妹來個合照
倆兄弟來個合照
最后一張大合照
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