搖櫓船悠悠過,船漿帶起1300多年的水波,
歷史的河慢慢的流,流過江南的小鎮(zhèn)。
有些東西是定格了剎那,有些東西穿越時(shí)光,重新雕琢光彩。有些東西變成了文物,有些東西變成了傳統(tǒng)……無論它們最后變成了什么模樣,它們都是屬于中華民族的傳統(tǒng)。在烏鎮(zhèn),留存,沉淀了許多活著的印記。
草木的靈魂——藍(lán)印花布
烏鎮(zhèn)的藍(lán)印花布,許多人的第一印象是那場關(guān)于似水年華的愛情故事。所有的情感都是需要依托的,藍(lán)天白云下面高高的曬架上,垂下來約莫有十米的布匹,層層疊疊,前前后后的錯(cuò)落有致。穿過這片曬布場,穿越江南的溫婉。
染坊里面,至今保留著江南的藍(lán)印花布技藝?贪媸侵谱饕粔K藍(lán)印花布最重要的一個(gè)步驟,將設(shè)計(jì)好的圖案放在花版之上,在刻版墊板上進(jìn)行鏤刻花樣?贪嫠枰墓ぞ咧饕锌痰、銃子。
刻板
刻刀使用要求一定斜度和尖銳度符合,使刻的花版邊緣光滑。銃子主要刻制花版上的圓點(diǎn)。鏤刻時(shí)刻刀需豎直,力求上下層花形一致。
另一個(gè)步驟是拷花,其中要用一種防染漿,又稱“防染糊”,防染漿的配制是藍(lán)印花布制作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),主要使用石灰粉、黃豆粉和水按配比調(diào)制。
防染漿
將油紙花版上的花紋漏印到面料上去的工序又俗稱為“拷花”。拷花上漿前,先將布料預(yù)濕, 將面料平鋪在臺(tái)板上,壓上花版,在花版上刮上防染漿,花版上的圖案就被漏印到了面料上,將刮好的布匹掛起陰干。
拷花
拷花上漿是藍(lán)印花布制作工藝中非常關(guān)鍵的工序,漏印的防染漿應(yīng)該厚薄勻稱,花紋清晰規(guī)整,織物留白處不要沾染到防染漿的殘漬。
刻板、拷花、植物浸染、刮灰清洗……在烏鎮(zhèn)藍(lán)印花布染坊里,一道道工序仍在向世人訴說著藍(lán)印花布的前世今生。
豆子與陽光的氣息——敘昌醬園
許多上了年紀(jì)的烏鎮(zhèn)人記憶里,總有一股濃郁的醬香。它從敘昌醬園里飄出,一直飄進(jìn)舊時(shí)光里。那時(shí),家家戶戶都會(huì)種上點(diǎn)黃豆、蠶豆,做上兩小缸的醬。農(nóng)忙時(shí)候這就是最鮮美的“簡餐”配菜。
敘昌醬園建于清咸豐九年(1859年),是烏鎮(zhèn)有史以來最早的醬園。一走進(jìn)醬園的院子,就能聞到一股濃郁的醬菜香味,滿院子青灰色的醬缸上扣著竹編的大斗笠,里裝的是醬的半成品——醬醅。
做醬是一個(gè)漫長的過程,豆子要經(jīng)過浸泡—蒸料—拌料—制曲—入缸曬露—灌裝—殺菌等多道工序才制作成。而其中曬露這道工序是最為漫長的,一缸好的醬大約曬三、四個(gè)月左右的暴曬。
醬的品質(zhì)的好壞,與是否充分曬露息息相關(guān)。所以,一年中生產(chǎn)的旺季是夏季,經(jīng)過三伏天的暴曬,讓醬醅日曬夜露,自然發(fā)酵。因其制作工序繁瑣,制作周期長,而備顯珍貴。
對于烏鎮(zhèn)來說,這里保留下來的不僅僅是大醬的制作工藝,其實(shí)更多的是一份念想。三伏天里,飄散在空氣里的醬香,是大多數(shù)關(guān)于舊時(shí)的回憶。“一點(diǎn)醬,半碗飯”,考究的時(shí)候醬在油炒一炒,醬香四溢,就只是那么一點(diǎn)點(diǎn),下飯的很。
蠶桑文化的延續(xù)——益大絲號(hào)
水一樣滑膩,煙一樣輕軟,云一樣飄逸,如一幅水墨,在雨絲輕風(fēng)的浸潤下,方渲染得煙絲醉軟的質(zhì)感?棡樵仆馇镅阈校咀鹘洗核。這是煙雨江南里的絲綢。
從前的益大絲號(hào)是江南小有名氣的蠶桑工藝大作坊。而今,它已經(jīng)是一個(gè)江南蠶桑文化的展示的場館。江南的絲綿工藝,絲綢紡織工藝,蠶桑養(yǎng)殖技術(shù),蠶桑文化等等。在這里都是有跡可循。
當(dāng)年絲號(hào)會(huì)客辦公用的建筑現(xiàn)在已經(jīng)成為了蠶桑文化的展廳,而絲號(hào)的車間依舊保留著民國期間,以及上個(gè)世紀(jì)一些繅絲,挑絲,紡絲的機(jī)器。這些機(jī)器,至今還在運(yùn)作,由專人操作,向前來參觀的游客展示當(dāng)年的技術(shù)。
展示廳
益大絲號(hào)的織錦車間里有九臺(tái)織機(jī),其中六臺(tái)為組織多變化機(jī),它跟普通的織布機(jī)類似,是由經(jīng)線和緯線來交織而成的,只是織出來的不是布而是絲,且只可織小提花圖案。另外三臺(tái)是大花樓織錦機(jī),它的工藝流程比較麻煩。
絲織和織錦
大花樓織錦機(jī)5.6米長、4米高、1.4米寬;由1974個(gè)部件,100多道工序組成的。樓上那位織娘稱為上樓,上樓也是提花的;下面坐著的那位是稱下樓,也就是織手。
大花樓織機(jī)
操作時(shí)上樓和下樓兩人是同時(shí)工作的,缺一不可。大花樓織布機(jī)從繪制意匠圖到成品,耗時(shí)三月有余,一天僅能織5—6厘米,可謂是“寸錦寸金”。織成的錦緞質(zhì)地堅(jiān)實(shí),圖案精美,紋彩華麗,充分顯示出了華貴的氣派,形成了具有烏鎮(zhèn)地方特色的提花錦緞烏鎮(zhèn)人稱它為“烏錦”
會(huì)呼吸的小鎮(zhèn)——活著的民俗
中華民族傳統(tǒng)文化具有高低五千年的史書,這幾個(gè)字說起來仿佛很輕松,但是史書背后的厚重感卻并非每個(gè)人都能領(lǐng)會(huì)到的。
藍(lán)印花布是舊時(shí)勞動(dòng)人民的智慧,制醬工藝是揮之不去的舊時(shí)味道,而益大絲號(hào)的關(guān)于蠶桑的技藝,既是一種智慧,也是近現(xiàn)代中西文化碰撞交流的一個(gè)代表;钤跒蹑(zhèn)的古老技藝不勝枚舉,古老的三白酒燒制方法、烏陶制作、銀器鎏金工藝、牮屋(傳統(tǒng)大木作工藝)、木作竹編工藝等。
制酒
民間戲曲
與其說烏鎮(zhèn)是一個(gè)小鎮(zhèn),其實(shí)它更是一個(gè)活的博物館——民俗、游藝與雜技、傳統(tǒng)手工技藝、民間美術(shù)、民間戲曲等組成以一個(gè)鮮活的會(huì)呼吸的小鎮(zhèn)。
烏鎮(zhèn)的美,說不清,道不盡,還需切身感受。
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