很多同學聽到德國有個城市叫漢堡(Hamburg)時,都會產(chǎn)生一個疑問:我們吃的漢堡包(hamburger)有什么聯(lián)系么?
漢堡是德國的三大州級市之一,德國第二大城市,也是德國最重要的海港和最大的外貿中心,也是德國第二金融中心。
同時也是德國北部的經(jīng)濟和文化大都市,有著“世界橋城”的美稱,漢堡是德國北部重要的交通樞紐,是歐洲最富裕的城市之一。
漢堡是世界大港,被譽為“德國通往世界的大門”,世界各地的遠洋輪來德國時,都會在漢堡港停泊。
那漢堡與hamburger有什么聯(lián)系呢?在19世紀中葉的時候,居住在漢堡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。
1836年,一道以“漢堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出現(xiàn)在美國人的菜單上。
到了20世紀晚期,美國人對Hamburg steak的做法進行了改良,然后把它送進了快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。
所以,漢堡與hamburger并沒啥特別的關系,僅此而已。