夏秋交替之際，要說最接地氣的草根美食，非小龍蝦莫屬了。今年6月，“一佳靚蝦”登陸杭城，在杭城解放路新開元大酒店開出旗下第一家店。7月20號在杭州上塘路浙江工業(yè)大學(xué)旁邊又開出第二家門店，后來又在黃龍開了分店，人氣之旺可見一斑。我們的消費(fèi)密探在“一佳靚蝦”臥底打工了一段時間，揭開了“一佳靚蝦”的真面目。不看不知道，一看嚇一跳！
1龍蝦就這么水沖沖，就下鍋？
8月中旬，消費(fèi)密探以應(yīng)聘者的身份來到杭州上塘路302號的“一佳靚蝦”店。這家分店是今年7月20號開業(yè)的，營業(yè)面積700多平米，現(xiàn)在每天都要翻桌經(jīng)營，還要叫號排長隊。
生意火爆，人手也緊，消費(fèi)密探很快就應(yīng)聘上了這家店的服務(wù)員。“一佳靚蝦”主要經(jīng)營的是十三香龍蝦、油燜香辣龍蝦、蒜蓉龍蝦和冰鎮(zhèn)龍蝦，是不去頭、整只小龍蝦一起進(jìn)行燒制的，以2斤為單位售賣，價格在一兩百元不等。
在后廚，消費(fèi)密探看到好幾個養(yǎng)小龍蝦的水缸，這些小龍蝦的來源，一位負(fù)責(zé)店里事務(wù)的大姐說，是從江蘇洪澤湖養(yǎng)殖基地運(yùn)來的。而他們的清洗方式非常“簡單粗暴”�。。。。《揖瓦@樣“簡單粗暴”洗一洗，龍蝦就下鍋烹制了！
2店里到處爬著蟲子，啤酒罐里面也是？
除了經(jīng)營小龍蝦外，“一佳靚蝦”還經(jīng)營燒烤和酒類，但令消費(fèi)密探驚訝的是，“一佳靚蝦”店餐桌、椅子上，隨處可以看到很多小蟲子，而他們重點(diǎn)推出的“扎啤來一炮”的酒桶里，居然也爬著好多小蟲子，擺在一旁的扎啤杯子底部有著明顯的污漬，當(dāng)顧客點(diǎn)啤酒的時候，服務(wù)員就直接把這些臟兮兮的酒杯拿去盛酒。
顧客用過的碗，洗碗工先是放在一個充滿油污的池子里涮下，然后再拿到清水下沖幾下就完事了。隨手從碗柜里拿起一個碗，上面都是斑斑點(diǎn)點(diǎn)，連“一佳靚蝦”自己的服務(wù)員都嫌棄他們的碗。
3健康證到底要不要辦？
消費(fèi)密探從很多從業(yè)人員口中得知，他們都沒有健康證就已經(jīng)上崗了。
消費(fèi)密探還發(fā)現(xiàn)，“一佳靚蝦”的廚師在操作熟食時，并不是人人戴口罩和手套的，他們擺放在柜子里的調(diào)料，也都是裸露著，沒有任何遮擋物的。
碗居然是越洗越臟，連自己的員工都嫌棄，“一佳靚蝦”你怎么可以心安理得的盛放食物，拿給客人吃呢？酒桶里都爬蟲子了，酒杯不知道多久沒有洗過了，底部結(jié)滿了污垢，你還招呼大家歡樂暢飲，你這不是把客人都當(dāng)小白鼠嗎？
小龍蝦本來就不是干凈的食材，需要仔細(xì)清洗和料理，但“一佳靚蝦”卻簡單沖洗一下，就直接下鍋了，這樣的小龍蝦，我們吃了不會有問題嗎？
來源：浙江影視娛樂頻道
